Henglein
Rama Cremefine
| Würzige Zucchini - Hackfleisch - Pfanne
für jede Jahreszeit
)
| 3 m.-große | Zucchini, mundgerecht gestückelt |
| 1 m.-große | Zwiebel(n), in Stücke geschittene |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, gehackter oder gepresster |
| 300 g | Hackfleisch, gemischtes |
| ½ EL | Salz |
| etwas | Pfeffer aus der Mühle |
| evtl. | Currypulver |
| 5 EL | Sahne - Ersatz nach Wahl (7%) |
| etwas | Brühe, instant |
| Muskat | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| 200 ml | Wasser |
| etwas | Öl |
Zubereitung
Die Zwiebel in etwas heißem Öl kurz anbraten. Dann Knoblauch und das Hackfleisch dazugeben und ca. 5 Min. anbraten. Nun die Zucchini, Salz und etwas Brühe dazugeben und mit ca. 150-200 ml Wasser aufgießen. Ca. 10 Min. mit geschlossenem Deckel köcheln lassen, so dass die Zucchini noch bissfest ist. Mit den restlichen Gewürzen abschmecken und den Sahneersatz zugeben.
Dazu gibt es Salzkartoffeln.
Tipp: Ich dicke immer noch ein bisschen mit Speisestärke an, weil ich es gerne sämig mag.
Dazu gibt es Salzkartoffeln.
Tipp: Ich dicke immer noch ein bisschen mit Speisestärke an, weil ich es gerne sämig mag.
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Kommentare anderer Nutzer
09.07.2009 10:38
Hallo,
diese Pfanne ist geschmacklich sehr gut und auch sehr schnell gemacht.
LG reise-tiger
diese Pfanne ist geschmacklich sehr gut und auch sehr schnell gemacht.
LG reise-tiger
10.07.2009 17:08
Hallo,
so ein frisches Zuccini Gemüse ist wirklich was leckeres. Bei uns gibt es auch immer Kartoffeln dazu. Völlig ausreichend.
LG Laurinili
so ein frisches Zuccini Gemüse ist wirklich was leckeres. Bei uns gibt es auch immer Kartoffeln dazu. Völlig ausreichend.
LG Laurinili
10.07.2009 18:08
Das Rezept war sehr gut! Hat die Sterne echt verdient! Hab auch schon paar Bilder hochgeladen.
Gibts bestimmt öfter.
LG
happycook75
Gibts bestimmt öfter.
LG
happycook75
mareikaeferchen 
sagt:
sagt: 25.07.2009 12:53
17.09.2009 13:23
Hilfreicher Kommentar:
Heute gabs das Gericht wieder :-) Diesmal aber ohne Kartoffeln sondern mit Nudeln.
Dabei hab ich die Flüssigkeitsmenge auf etwa 500 ml erhöht und die rohen Nudeln gleich mit den Zucchini in die Pfanne gegeben. Nach etwa 15-20 min sind die Nudeln gar.
Lecker!
LG
happycook75
Dabei hab ich die Flüssigkeitsmenge auf etwa 500 ml erhöht und die rohen Nudeln gleich mit den Zucchini in die Pfanne gegeben. Nach etwa 15-20 min sind die Nudeln gar.
Lecker!
LG
happycook75
mareikaeferchen
sagt:
sagt: 17.09.2009 13:49
webke1001 
sagt:
sagt: 23.09.2009 11:10
wunderbar einfach, schnell, lecker!!! wir nehmen immer extra viel curry und essen dazu reis. das rezept ist schon zum allseitsbeliebten familienleibgericht geworden! danke dafür
LeiaKarina 
sagt:
sagt: 25.09.2009 21:09
Uns hat es auch ganz wunderbar geschmeckt, allerdings habe ich die Mengen an die üblichen Verpackungsgrößen angepasst (500 g Hackfleisch und 1 kg Zucchini). Sonst hätte es bei uns auch nicht gereicht =) Dazu gabs Salzkartoffeln.
Vielen Dank für dieses unkomplizierte und leckere Rezept!
LG
Leia
Vielen Dank für dieses unkomplizierte und leckere Rezept!
LG
Leia
claire33 
sagt:
sagt: 16.01.2010 00:24
Hallo mareikaeferchen,
habe die Hackfleisch-Zucchini-Pfanne gestern gekocht und bin ganz begeistert wie schnell und unkompliziert das Rezept nachzukochen war. Uns hat es zusammen mit Salzkartoffeln sehr gut geschmeckt, ich denke aber, dass auch Nudeln oder Reis gut dazu passen.
Danke für das leckere Rezept!
Viele Grüße,
claire
habe die Hackfleisch-Zucchini-Pfanne gestern gekocht und bin ganz begeistert wie schnell und unkompliziert das Rezept nachzukochen war. Uns hat es zusammen mit Salzkartoffeln sehr gut geschmeckt, ich denke aber, dass auch Nudeln oder Reis gut dazu passen.
Danke für das leckere Rezept!
Viele Grüße,
claire
FrauMausE 
sagt:
sagt: 05.04.2010 20:26
Köstlich!
ich hatte Zucchini und Hackfleisch im Kühlschrank, war ohne rechte Idee und habe den Suchlauf nach einem geeigneten Rezept gestartet.
Die Zugabe von Curry hat mich hier neugierig gemacht und ich kann nur sagen: volle Sternchenzahl.
Als Beilage hatten wir Naturreis anstelle der Kartoffeln -> war perfekt!
LG
FrauMausE
ich hatte Zucchini und Hackfleisch im Kühlschrank, war ohne rechte Idee und habe den Suchlauf nach einem geeigneten Rezept gestartet.
Die Zugabe von Curry hat mich hier neugierig gemacht und ich kann nur sagen: volle Sternchenzahl.
Als Beilage hatten wir Naturreis anstelle der Kartoffeln -> war perfekt!
LG
FrauMausE
blumeeis 
sagt:
sagt: 27.04.2010 08:53
Hallo mareikaeferchen,
habe letzte Woche Zucchini im Angebot gekauft, wusste dann zu Hause aber nichts richtiges damit anzufangen, bis ich in deinen Rezepten gestöbert habe.
Als bekennender Fan deiner Gerichte muss ich sagen: auch dieses hier ist sehr lecker und vor allem schnell zubereitet.
danke dafür
blumeeis
habe letzte Woche Zucchini im Angebot gekauft, wusste dann zu Hause aber nichts richtiges damit anzufangen, bis ich in deinen Rezepten gestöbert habe.
Als bekennender Fan deiner Gerichte muss ich sagen: auch dieses hier ist sehr lecker und vor allem schnell zubereitet.
danke dafür
blumeeis
Ingelengel 
sagt:
sagt: 06.05.2010 17:28
Hallo!
Das war einfach lecker!
Gruß
Inge
Das war einfach lecker!
Gruß
Inge
buschido 
sagt:
sagt: 13.05.2010 20:28
Ich habe das Rezept eben schnell nachgekocht und finde es sehr lecker. Zusätzlich habe ich noch eine Süßkartoffel mitgegart, paßt sehr gut dazu. Danke für´s Rezept!
Gruß von Annette
Gruß von Annette
sunnykiss
sagt:
sagt: 31.07.2010 15:18
Sehr gut!
Mein Mann und ich sind zurzeit dabei unsere Essgewohnheiten umzustellen, weil wir etwas abnehmen möchten,...
und ich bin eigentlich nie der zucchini-fan gewesen, aber das Gericht ist sehr gut! Hab es mit Nudeln serviert, und das tolle an diesem Gericht ist, das es echt super satt macht!;-)
Danke
Mein Mann und ich sind zurzeit dabei unsere Essgewohnheiten umzustellen, weil wir etwas abnehmen möchten,...
und ich bin eigentlich nie der zucchini-fan gewesen, aber das Gericht ist sehr gut! Hab es mit Nudeln serviert, und das tolle an diesem Gericht ist, das es echt super satt macht!;-)
Danke
ettila
sagt:
sagt: 17.01.2011 15:52
War lecker, aber mir etwas zu "brühig". Das nächste Mal mache ich vielleicht eine "richtige" Currysauce dazu.
soreo
sagt:
sagt: 13.02.2011 19:11
grade mit dem essen fertig - superlecker! :)
habe statt der sahne eine halbe packung sahneschmelzkäse reingetan, das hat das ganze ein bisschen eingedickt, geschmacklich aber nicht allzuviel verändert, denke ich.
danke für das tolle rezept!
habe statt der sahne eine halbe packung sahneschmelzkäse reingetan, das hat das ganze ein bisschen eingedickt, geschmacklich aber nicht allzuviel verändert, denke ich.
danke für das tolle rezept!
Mausi1968 
sagt:
sagt: 10.04.2011 18:59
Lecker!
Gerade eben haben wir meine vegane Variante des Gerichts (mit Sojahack) gegessen und sind jetzt pappsatt und zufrieden ;-) Ich habe Nudeln dazu gemacht und finde, es harmoniert perfekt. Mit den Gewürzen, vor allem dem Curry, war ich recht großzügig.
Ein schnelles Gericht, das wirklich schmeckt!
Gerade eben haben wir meine vegane Variante des Gerichts (mit Sojahack) gegessen und sind jetzt pappsatt und zufrieden ;-) Ich habe Nudeln dazu gemacht und finde, es harmoniert perfekt. Mit den Gewürzen, vor allem dem Curry, war ich recht großzügig.
Ein schnelles Gericht, das wirklich schmeckt!
Sonny101
sagt:
sagt: 07.09.2011 17:28
Hallo mareikaeferchen,
gerade eben wurde mir wieder mal vor Augen geführt wie nachlässig wir "NachkocherInnen" doch manchmal sind!
Ich habe dieses Gericht seit dem letzten Jahr schon sehr häufig nachgekocht und es schmeckt immer wieder köstlich. Beim stöbern in meinem Kochbuch bin ich gerade wieder drüber "gestolpert" und wollte jetzt auch endlich mal die lange überfällige Bewertung hierfür abgeben!
5 Sterne dafür :-)
Gruß
Sonny
gerade eben wurde mir wieder mal vor Augen geführt wie nachlässig wir "NachkocherInnen" doch manchmal sind!
Ich habe dieses Gericht seit dem letzten Jahr schon sehr häufig nachgekocht und es schmeckt immer wieder köstlich. Beim stöbern in meinem Kochbuch bin ich gerade wieder drüber "gestolpert" und wollte jetzt auch endlich mal die lange überfällige Bewertung hierfür abgeben!
5 Sterne dafür :-)
Gruß
Sonny
mareikaeferchen
sagt:
sagt: 07.09.2011 17:47
Vavikr
sagt:
sagt: 26.10.2011 19:18
Hallo marekaeferchen,
hab gerade dein Rezept ausprobiert und muss sagen: Spitze!!
Absolut leicht nachzukochen (was für mich wichtig ist, weil ich nicht gerade eine Spitzenköchin bin), günstige Zutaten und es schmeckt wirklich gut. Ich hab ein bisschen mehr Brühe dazugegeben, und das halbe Pöttchen Creme Fraiche aus meinem Kühlschrank wurde auch komplett verwertet. Dazu gab es Reis.
Wirds bei mir bestimmt noch öfter geben!
hab gerade dein Rezept ausprobiert und muss sagen: Spitze!!
Absolut leicht nachzukochen (was für mich wichtig ist, weil ich nicht gerade eine Spitzenköchin bin), günstige Zutaten und es schmeckt wirklich gut. Ich hab ein bisschen mehr Brühe dazugegeben, und das halbe Pöttchen Creme Fraiche aus meinem Kühlschrank wurde auch komplett verwertet. Dazu gab es Reis.
Wirds bei mir bestimmt noch öfter geben!
Diary1968
sagt:
sagt: 18.04.2012 15:24
Hmmmmmmmm und Lecker!!!!
Bei mir köchelt das Ganze gerade in der Pfanne und mein Mann kam schnüffelnd in die Küche und war gaaaaaaanz neugierig was es heute Abend gibt ;o))
Lieben Dank für dieses TOLLE und SCHNELLE Rezept!!
Liebe Grüße
Bei mir köchelt das Ganze gerade in der Pfanne und mein Mann kam schnüffelnd in die Küche und war gaaaaaaanz neugierig was es heute Abend gibt ;o))
Lieben Dank für dieses TOLLE und SCHNELLE Rezept!!
Liebe Grüße
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