Zwiebelquiche

für 1 Springform 28cm

Kein Foto vorhanden

Sie haben das Rezept nachgekocht und ein Foto gemacht?

Eigenes Foto veröffentlichen

  •   perfekt!
  •   sehr gut
  •   gut
  •   geht so
  •   schlecht
  •   sehr schlecht

Jetzt einloggen und
dieses Bild bewerten!
  • Vielen Dank für Ihre Bewertung!
  • Sie haben dieses Bild bereits bewertet!

Zutaten

  Für den Hefeteig:
200 g Mehl
1 Pck. Trockenhefe
1 TL, gestr. Zucker
1/2 TL, gestr. Salz
1 EL Öl
140 ml Wasser
  Für den Belag:
1 EL Butterschmalz
800 g Zwiebel(n)
1 EL Mehl
100 ml Milch
150 g Sahnequark
Ei(er)
  Salz und Pfeffer
 n. B. Schinkenspeck, gewürfelt 100g
  Muskat
  Paprikapulver
Portionen Auf meine Einkaufsliste

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Aus den Zutaten Mehl bis Wasser einen Hefeteig zubereiten. Hierbei nach Belieben einen Teil des Wassers durch Weißwein ersetzen.

Die Zwiebeln schälen und in möglichst dünne Ringe schneiden. Im Butterschmalz anbraten und zugedeckt 10 Minuten dünsten lassen. Zum Schluss das Mehl untermischen und die Zwiebelmasse etwas auskühlen lassen. Aus Quark, Milch, Ei und Gewürzen einen Guss rühren. Die Zwiebeln und nach Belieben Schinkenspeckwürfel untermengen.

Eine Springform (28 cm) oder Quicheform mit dem Hefeteig auskleiden, den Boden mehrfach mit einer Gabel einstechen und die Zwiebelmasse gleichmäßig darauf verteilen.

Die Quiche bei 180°C auf der 2. Schiene von unten ca. 40 Minuten backen.

Kommentare anderer Nutzer

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren.
Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.

x

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren.
Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.

Teile mit, was heute auf den Tisch kommt

Teile auf der Chefkoch.de-Startseite und deinen Freunden bei Facebook, Google+ und Twitter mit, welches leckere Rezept du heute zubereitest.

Rezept auf Chefkoch.de teilen


Logge dich ein und teile den Chefkoch-Nutzern mit, dass dieses Rezept heute von dir zubereitet wird.

Zugangsdaten vergessen?

Noch nicht registriert?

Hier können Sie sich kostenlos registrieren.


Rezept in sozialen Netzwerken teilen

Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de