Butter, Zucker, Eigelb zu einer Masse umrühren. Äpfel auf einer Reibe grob reiben, zu der Masse dazugeben. Mandeln oder Nüsse, oder beides hacken und zu der Masse dazugeben. Den Boden einer Springform mit Biskuits, oder Biskuitboden auslegen, mit Punsch beträufeln, die Apfelmasse darauf legen. Mit Früchten garnieren und abgekühltes Früchtegelee darüber gießen. In den Kühlschrank stellen.
Nach einigen Stunden aus der Form lösen und servieren