Weinsauce

Dessert

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Zutaten

3	Ei(er), getrennt
100 g	Zucker
150 ml	Weißwein
¹/₂	Zitrone(n), den Saft

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Eigelb mit Zucker schaumig rühren, Wein und Zitronensaft Portionsweise hinzufügen und verrühren. Das Ganze im Wasserbad weiter rühren, bis es verdickt. Anschließend Eiweiß steif schlagen und unter die Masse behutsam heben.

Kommentare anderer Nutzer

mo_wim

29.12.2008 20:12 Uhr

Rezept ist mir gut geglückt. Sauce hat gut geschmeckt

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Datuk

07.11.2011 09:45 Uhr

Hier in Asien mögen sie alles gern mit Alkohol.

Super angekommen

Danke
DATUK

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Datuk

29.05.2012 17:51 Uhr

wie in meiner Jugend.

Gut gelungen

Danke
DATUK

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