Den Biskuitboden mit einem Tortenring auf eine Tortenplatte setzen. Die Hälfte der gesäuberten Heidelbeeren auf dem Boden verteilen.

Für die Biskuitrolle die Eier mit Eigelb und heißem Wasser weißschaumig rühren. Den Zucker dabei einrieseln lassen. Mehl, Speisestärke und Backpulver darüber sieben und unterheben. Ein Backblech (30 cm x 40 cm) mit Backpapier auslegen. Den Teig darauf geben und verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 12 Min. backen.

Den Boden auf ein gezuckertes Geschirrtuch stürzen, mit Heidelbeermarmelade bestreichen und mit Hilfe des Geschirrtuches dann zusammen rollen. Auskühlen lassen. In 1 cm dicke Scheiben schneiden und diese an den Rand vom Tortenring setzen.

Für die Creme den Heidelbeerjogurt in eine Schüssel füllen. 6 Blätter von der Gelatine nach Packungsanweisung einweichen. Den Grenadinesirup erhitzen, die Gelatine ausdrücken und darin auflösen. 2 EL vom Heidelbeerjoghurt unterrühren und dann alles in den Joghurt geben. 200 ml Sahne steif schlagen und unterheben. Diese Masse nun auf die Heidelbeeren geben.

Das Gleiche noch einmal machen - aber diesmal mit dem Limettensirup und dem Zitronenjoghurt. Das Ganze dann auf die Heidelbeermasse geben und beide Schichten mit einer Gabel marmorieren.

Die restliche Schlagsahne steif schlagen und die Torte mit Tupfen garnieren. Mit den restlichen Heidelbeeren dekorieren. Bis zum Verzehr 3 Std. kühlen.