Heringssalat mit Roter Bete



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Zutaten für Portionen

200 g Salzheringe (etwa 2 Salzheringe)
100 g Rote Bete (Konserve)
Gurke(n) (saure Gurke)
50 g Mayonnaise
1 EL Saft (Himbeer- oder Johannisbeersaft)

Zubereitung

Die Heringe wässern, entgräten, enthäuten und die Filets, die Rote Bete und die Gurke in Würfel schneiden. Die Mayonnaise mit dem Saft verrühren und vorsichtig unter die Salatzutaten ziehen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Ruhezeit: ca. 2 Std.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 18.04.03
Rezept-Statistiken: 46.685 (253)* gelesen
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Verfasser:

HB-04105 Kartoffelschäler


Mitglied seit 17.01.2002
79 Beiträge (ø0,02/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

michael-WP Tellerwäscher sagt:  
25.02.2004 22:02
Eine komplette Mahlzeit wird dieses Rezept, wenn man mit gewürfelten Pellkartoffeln anreichert.

Noch eine Anmerkung: Bei der Variation der Portionen bleibt fälschlicherweise der Kommentar (etwa zwei Salzheringe) unverändert!

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suwinni Suppenkoch sagt:  
18.02.2005 12:16
@michael-WP,
das sind dann bei 12 Portionen "mööööööörderheringe"

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Andi130781 Smutje sagt:  
12.12.2006 15:56
Hallo, das hört sich doch sehr lecker an. Mein Göga hat mal von einer Arbeitskollegin
Heringssalat zum Probieren mitgebracht und der hat uns sehr gut geschmeckt. Nun habe ich sämtliche Rezepte durchgesucht aber fast überall waren gleich die Kartoffeln drin. Dein Rezept scheint mir genau das Richtige zu sein. Werde ich auf jeden Fall mal ausprobieren.
Lieben Gruß
Andi

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petrus44 Kaltmamsell sagt:  
23.02.2008 11:48
Der Salat schmeckt ausgezeichnet! Aufpassen muss man nur ,dass die Salzheringe ausreichend gewässert werden, ansonsten gerät er zu scharf (salzig). Danke für das Rezept!
LG petrus

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