| Krautsemmerl
)
| 250 g | Speck (Bauchspeck - Wammerl), geräuchert |
| 250 g | Sauerkraut |
| 1 | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 170 ml | Wasser |
| 4 EL | Öl |
| 1 TL | Zucker |
| 40 g | Hefe |
| 1 Prise | Salz |
| 500 g | Mehl |
Zubereitung
Einen Hefeteig herstellen und gehen lassen. In der Zwischenzeit (oder auch davor) das kleingeschnittene Wammerl (Bauchspeck) die Zwiebel und das Sauerkraut kurz anbraten und dann wieder auskühlen lassen. Dann den Hefeteig mit allen Zutaten gut mischen und nochmals gehen lassen. Dann Semmel (Brötchen) formen und mit 200 Grad ca. 30 Min. backen.
Kommentare anderer Nutzer
Lexie 
sagt:
sagt: 15.10.2003 17:40
Schmatz, muss ich unbedingt ausprobieren. Vielen Dank fuer das Rezept.
LG
Lexie
LG
Lexie
Alexandra71 
sagt:
sagt: 31.10.2003 18:54
Hoffe daß ich mit diesem Rezept
meinen Schatz mal zum Sauerkrautessen
bewegen kann.
Liebe Grüße
Alexandra
meinen Schatz mal zum Sauerkrautessen
bewegen kann.
Liebe Grüße
Alexandra
21.08.2004 11:41
Das werde ich an GöGa´s Geburtstag Ende Oktober ausprobieren und habe das Rezept erst einmal gespeichert.
Endlich einmal eine andere Zubereitungsart von Sauerkraut, den wir alle unheimlich gerne essen.
LG
Ela*
Endlich einmal eine andere Zubereitungsart von Sauerkraut, den wir alle unheimlich gerne essen.
LG
Ela*
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