Henglein
Rama Cremefine
| Einfacher Zwiebel - Speck - Kuchen
)
| 5 große | Zwiebel(n) |
| 4 | Ei(er) |
| 200 g | Mehl |
| 250 g | Schinken, gewürfelt |
| 250 g | Käse, gerieben |
| 200 ml | saure Sahne |
| Butter | |
| Salz |
Zubereitung
Die Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden, in einer Pfanne mit etwas Butter leicht anbraten. Abkühlen lassen.
In einer Schüssel Mehl, Eier, 200 g Käse und saure Sahne miteinander verrühren. Schinkenwürfel und Zwiebeln dazu geben, mit etwas Salz und Pfeffer würzen und alles gut verrühren.
Den Teig in eine Springform (26 cm, mit Backpapier ausgelegt, oder eine Quicheform ausgebuttert und mit Mehl bestäubt) füllen und mit dem restlichen Käse bestreuen. Im auf 200°C vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen.
Dazu passt ein gemischter Salat.
In einer Schüssel Mehl, Eier, 200 g Käse und saure Sahne miteinander verrühren. Schinkenwürfel und Zwiebeln dazu geben, mit etwas Salz und Pfeffer würzen und alles gut verrühren.
Den Teig in eine Springform (26 cm, mit Backpapier ausgelegt, oder eine Quicheform ausgebuttert und mit Mehl bestäubt) füllen und mit dem restlichen Käse bestreuen. Im auf 200°C vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen.
Dazu passt ein gemischter Salat.
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Kommentare anderer Nutzer
omela 
sagt:
sagt: 10.05.2009 07:48
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Yvonne,
das ist ja mal ein schneller und auch noch leckerer Zwiebelkuchen!
Gestern Abend hatten wir plötzlich Heißhunger auf etwas Heißes und Deftiges, alle Zutaten waren vorrätig -
bis auf die saure Sahne, die habe ich gegen Schmand ausgetauscht - hat prima geklappt!
Ein wirklich saftiges Essen!
Den hat es zum ersten, aber bestimmt nicht zum letzten Mal gegeben!
Habe zwei Fotos hochgeladen.
Vielen Dank für`s tolle (*****) Rezept!
Liebe Grüße von Omela
das ist ja mal ein schneller und auch noch leckerer Zwiebelkuchen!
Gestern Abend hatten wir plötzlich Heißhunger auf etwas Heißes und Deftiges, alle Zutaten waren vorrätig -
bis auf die saure Sahne, die habe ich gegen Schmand ausgetauscht - hat prima geklappt!
Ein wirklich saftiges Essen!
Den hat es zum ersten, aber bestimmt nicht zum letzten Mal gegeben!
Habe zwei Fotos hochgeladen.
Vielen Dank für`s tolle (*****) Rezept!
Liebe Grüße von Omela
Weltgucker 
sagt:
sagt: 18.03.2010 20:31
N'abend!
Hab' noch 'ne Handvoll Kapern gehackt und in den Teig gerührt, weil die noch übrig waren von einem anderen Rezept.
Der Kuchen ging weg wie die berühmten warmen Semmeln :-)
Super lecker!!
Viele Grüße Weltgucker
Hab' noch 'ne Handvoll Kapern gehackt und in den Teig gerührt, weil die noch übrig waren von einem anderen Rezept.
Der Kuchen ging weg wie die berühmten warmen Semmeln :-)
Super lecker!!
Viele Grüße Weltgucker
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Gestern Abend gab es bei uns den Zweibel-Speck-Kuchen und dazu einen Salat. Das war ein total leckeres Abendessen und wird es bei uns bestimmt jetzt öfter mal geben.
Heute Früh haben wir dann den Rest vom Kuchen kalt gegessen und ich muß sagen, er hat uns auch kalt noch gut geschmeckt.
Liebe Grüße
Mühlchen
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