Henglein
Rama Cremefine
| Heidelbeerlikör
)
| 2 kg | Heidelbeeren |
| 1 kg | Zucker |
| 1 ½ Liter | Wodka |
Zubereitung
Heidelbeeren gewaschen und gut abgetropft in ein großes Gefäß mit dem Zucker schichtweise rein geben. Eine Schicht Heidelbeeren, eine Schicht Zucker. Mit Zuckerschicht abschließen.
Wenn möglich, 3-4 Tage in die Sonne stellen oder an einen warmen Ort.
Nach 3-4 Tage Wodka darüber geben, Gefäß gut verschließen und an einen kühlen und dunklen Ort ca. 30 Tage ziehen lassen. Flüssigkeit filtern und Heidelbeeren für Kuchen oder Torten verwenden.
Wenn möglich, 3-4 Tage in die Sonne stellen oder an einen warmen Ort.
Nach 3-4 Tage Wodka darüber geben, Gefäß gut verschließen und an einen kühlen und dunklen Ort ca. 30 Tage ziehen lassen. Flüssigkeit filtern und Heidelbeeren für Kuchen oder Torten verwenden.
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ich mache diesen leckeren Likör schon lange, und ich mag ihn sehr. Meistens serviere ich die Heidelbeeren auf ein Vanilleeis drauf, ein wenig Likör und ein paar Früchte macht das Eis um einiges besser :-)
Grüße Gabi
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