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Geschnetzeltes mit Weißkohl
Zutaten
| 750 g | Weißkohl |
| 750 g | Schweineschnitzel |
| 2 | Paprikaschote(n), rot |
| 250 g | Zwiebel(n) |
| 4 EL | Schweineschmalz |
| 250 ml | Rinderbrühe |
| 5 EL | Tomatenketchup |
| 1 Schuss | Sherry, trocken |
| 3 EL | Crème fraîche |
| 2 EL | Paprikapulver, edelsüß |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Weißkohl putzen, waschen, vierteln und harten Strunk entfernen, dann in Streifen schneiden oder hobeln. Paprika ebenfalls putzen, entkernen, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebeln abziehen und würfeln.
Fleisch schnetzeln. Schmalz in einem großen Topf erhitzen, Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Dann das Fleisch zugeben und rundherum anbraten. Den Kohl zufügen, unterheben und kurz mit anbraten.
Mit der Brühe ablöschen, mit Pfeffer, Salz und Paprika würzen. Dann Tomatenketchup und Sherry einrühren. Zugedeckt garen lassen, nach etwa 10 Minuten die Paprikastreifen zugeben und Creme fraîche einrühren.
Das Gericht noch weitere 10 Minuten garen lassen, noch einmal abschmecken und servieren.
Fleisch schnetzeln. Schmalz in einem großen Topf erhitzen, Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Dann das Fleisch zugeben und rundherum anbraten. Den Kohl zufügen, unterheben und kurz mit anbraten.
Mit der Brühe ablöschen, mit Pfeffer, Salz und Paprika würzen. Dann Tomatenketchup und Sherry einrühren. Zugedeckt garen lassen, nach etwa 10 Minuten die Paprikastreifen zugeben und Creme fraîche einrühren.
Das Gericht noch weitere 10 Minuten garen lassen, noch einmal abschmecken und servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
hei - war das lecker!
eigentlich mag ich keinen kohl. überhaupt nicht sogar. nachdem wir letzte woche aber einen in unserer gemüsekiste hatten, musste der auch gegessen werden. und das rezept von liesbeth schien mir noch am erträglichsten. was dabei herauskam war phänomenal. die mit-esser waren hellauf begeistert ... ich soll ein lob ausrichten... und alle freuen sich schon auf den nächsten weißkohl.
eigentlich mag ich keinen kohl. überhaupt nicht sogar. nachdem wir letzte woche aber einen in unserer gemüsekiste hatten, musste der auch gegessen werden. und das rezept von liesbeth schien mir noch am erträglichsten. was dabei herauskam war phänomenal. die mit-esser waren hellauf begeistert ... ich soll ein lob ausrichten... und alle freuen sich schon auf den nächsten weißkohl.
Hallo Blau2,
das freut mich sehr, danke für das Lob!
LG
Liesbeth
das freut mich sehr, danke für das Lob!
LG
Liesbeth
muß ich unbedingt probieren.
LG Bonnie0815
LG Bonnie0815
... "fantastisch" ist beinahe noch zu wenig ...
ich hab noch nie ein sooo gutes essen - in einer so kurzen zeit zubereitet. ... und das war sowas von lecker! danke funkelsteinchen!
ein kleiner tipp zum schluss. wenn die äpfel in ringe geschnitten werden, siehts sogar 5-sterne-mäßig aus.
liebe mit-köche: das solltet ihr alle mal ausprobieren!
ich hab noch nie ein sooo gutes essen - in einer so kurzen zeit zubereitet. ... und das war sowas von lecker! danke funkelsteinchen!
ein kleiner tipp zum schluss. wenn die äpfel in ringe geschnitten werden, siehts sogar 5-sterne-mäßig aus.
liebe mit-köche: das solltet ihr alle mal ausprobieren!
Äpfel??? Funkelsteinchen???
*kopfkratz* ... Blau2, ich glaube, Dein Kommentar gehörte hier gar nicht hin???
gruss, fine
*kopfkratz* ... Blau2, ich glaube, Dein Kommentar gehörte hier gar nicht hin???
gruss, fine
Das klingt ausgesprochen lecker, wird morgen gleich ausprobiert!
hallo,
war zuerst skeptisch - wegen dem ketchup -, aber das rezept ist super lecker. hab kartoffelbrei dazu gemacht.
das wird`s öfters geben.
danke.
mfg
veronika
war zuerst skeptisch - wegen dem ketchup -, aber das rezept ist super lecker. hab kartoffelbrei dazu gemacht.
das wird`s öfters geben.
danke.
mfg
veronika
Hallo Liesbeth,
danke, Dein Rezept war ausgesprochen lecker und es hat der ganzen Familie geschmeckt. Ich werde es auf alle Fälle öfers kochen.
LG Sabine
PS. ich werde ein Foto von Deinem Rezept runterladen!
danke, Dein Rezept war ausgesprochen lecker und es hat der ganzen Familie geschmeckt. Ich werde es auf alle Fälle öfers kochen.
LG Sabine
PS. ich werde ein Foto von Deinem Rezept runterladen!
Hallo,
dieses Rezept ist einfach spitze.
Geschnetzeltes mit Kohl habe ich noch nie gegessen, einfach mal was anderes.
Echt super!!
VG
stern
dieses Rezept ist einfach spitze.
Geschnetzeltes mit Kohl habe ich noch nie gegessen, einfach mal was anderes.
Echt super!!
VG
stern
Hallo
Diese Zusammensetzung, Geschnetzeltes mit Weißkohl, hatte ich auch noch nie gegessen, aber es war wirklich großartig. Ich hatte Gäste zum Essen, auch sie waren begeistert. Es ist ein schönes Alltagsrezept und wird bestimmt noch öfters bei mir geben.
PS: Ich habe noch etwas Knoblauch mit den Zwiebeln angebraten, es tat dem Gericht keinen Abbruch.
Monika
Diese Zusammensetzung, Geschnetzeltes mit Weißkohl, hatte ich auch noch nie gegessen, aber es war wirklich großartig. Ich hatte Gäste zum Essen, auch sie waren begeistert. Es ist ein schönes Alltagsrezept und wird bestimmt noch öfters bei mir geben.
PS: Ich habe noch etwas Knoblauch mit den Zwiebeln angebraten, es tat dem Gericht keinen Abbruch.
Monika
Hallo!
War auf der Suche nach einem Gericht mit Geschnetzeltem und Gemüse. Hatte mir eigentlich Karotten, Brokkoli o.ä vorgestellt. Da bin ich auf dieses Rezept gestossen.
Weißkraut hatte ich eingefroren, Paprika auch. So habe ich mich dann entschlossen, es zu Probieren.
Und ich muß sagen, super lecker. Habe für meine Eltern mitgekocht und es hat allen geschmeckt.
Habe nur anstatt Crema fraiche (hatte ich keines da) Frischkäse genommen, was uns auch geschmeckt hat.
Danke für das Rezept, wird es mit Sicherheit öfter geben.
LG Rosel
War auf der Suche nach einem Gericht mit Geschnetzeltem und Gemüse. Hatte mir eigentlich Karotten, Brokkoli o.ä vorgestellt. Da bin ich auf dieses Rezept gestossen.
Weißkraut hatte ich eingefroren, Paprika auch. So habe ich mich dann entschlossen, es zu Probieren.
Und ich muß sagen, super lecker. Habe für meine Eltern mitgekocht und es hat allen geschmeckt.
Habe nur anstatt Crema fraiche (hatte ich keines da) Frischkäse genommen, was uns auch geschmeckt hat.
Danke für das Rezept, wird es mit Sicherheit öfter geben.
LG Rosel
Ein perfektes Rezept wenn es schnell gehen muss und schmecken soll. Habe dieses leckere Essen schon öfters zubereitet und bin begeistert, genauso wie mein Familie. Lg und vielen Dank für diese Rezept.
Hallo,
habe dieses Rezept heute nachgekocht, da ich noch Weißkohl übrig hatte. Ich kann nur sagen einfach suuuuuper lecker!!! Vielen Dank für das tolle Rezept.
Similinchen
habe dieses Rezept heute nachgekocht, da ich noch Weißkohl übrig hatte. Ich kann nur sagen einfach suuuuuper lecker!!! Vielen Dank für das tolle Rezept.
Similinchen
Ist mal eine ganz andere Art den Weißkohl zuzubereiten.
Hat einfach nur sehr gut geschmeckt.
Allerdings habe ich Putenfleisch genommen und auch noch etwas Kümmel und eine frische Pfefferschote haben sich in meinen Topf verirrt.
Wird es diesen Winter mit Sicherheit nochmals geben.
Lieben Gruß
Ahoj
Hat einfach nur sehr gut geschmeckt.
Allerdings habe ich Putenfleisch genommen und auch noch etwas Kümmel und eine frische Pfefferschote haben sich in meinen Topf verirrt.
Wird es diesen Winter mit Sicherheit nochmals geben.
Lieben Gruß
Ahoj
Mmmmh! Das hat der Familie geschmeckt! Selbst der gemüsescheue Sohn hat zugeschlagen. Anstelle der Schnitzel habe ich Schweinelende verwendet, ansonsten wie angegeben.
Ich stell' ein Bild ein....
Danke für das gute Rezept - turmel
Ich stell' ein Bild ein....
Danke für das gute Rezept - turmel
Aufgrund einer Erkrankung meiner Mutter muss ich jetzt für viele Leute kochen,was mir nicht leicht fällt,da ich so ungern koche.Zufällig fiel mir dieses Rezept in die Hände:Es hat allen geschmeckt,lässt sich gut vorbereiten und eignet sich auch noch zum Aufwärmen.Da ich kein Fleisch esse habe ich das Gemüse extra angebraten und fertig gegart.das Fleisch in einer extra Pfanne angebraten,nachdem ich eine vegetarische Portion abgefüllt hatte habe ich das Fleisch hinzugegeben.
Danke BG 74
Danke BG 74
Das war oberlecker und auch gut WW geeignet. Danke für das Rezept.
sehr lecker, ich habe Menge (mehr Sauce und auch mehr Fleisch und Gemüse) angepasst, auch die Würzung und das Vorgehen etwas anders gemacht. Dazu gabs Reis.
lg, Evi
lg, Evi
Hallo,
vielen Dank für das leckere Rezept!
Ich suchte aus der Not heraus und fand diese tolle Alternative!
LG Signorina Bocca
vielen Dank für das leckere Rezept!
Ich suchte aus der Not heraus und fand diese tolle Alternative!
LG Signorina Bocca
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blau2
15.10.2003 17:56 Uhr