Henglein
Rama Cremefine
| Ulrikes Hähnchenpfanne
sehr lecker auch für Gäste, kann vorbereitet ruhig einige Stunden im Kühlschrank aufs Braten warten
)
| 3 | Hähnchenkeulen |
| 3 | Tomate(n) |
| 1 m.-große | Zucchini |
| 1 dicke | Möhre(n) |
| 200 g | Schalotte(n) |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| Rosmarin, reichlich, frischer | |
| Salz | |
| Pfeffer, schwarz aus der Mühle | |
| etwas | Olivenöl |
| 1 | Zitrone(n), davon den Saft |
Zubereitung
Keulen in Ober- und Unterkeule zerteilen. Auflaufform mit Olivenöl ausstreichen.
Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in die Form legen. Tomaten vierteln, Zucchini und Möhren längs vierteln und in Stücke schneiden, Schalotten und Knoblauch schälen. Das Gemüse zu den Keulen geben, Rosmarin dazwischen stecken, mit Pfeffer und Salz würzen, mit Zitronensaft beträufeln.
Im auf 220° vorgeheizten Backofen 45 bis 60 Minuten garen.
Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in die Form legen. Tomaten vierteln, Zucchini und Möhren längs vierteln und in Stücke schneiden, Schalotten und Knoblauch schälen. Das Gemüse zu den Keulen geben, Rosmarin dazwischen stecken, mit Pfeffer und Salz würzen, mit Zitronensaft beträufeln.
Im auf 220° vorgeheizten Backofen 45 bis 60 Minuten garen.
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