Henglein
Rama Cremefine
| Leberwurstbrot mit Tomaten, Zwiebeln und Ei
Dresdner Brotzeit
)
| 4 Scheiben | Brot |
| 3 | Tomate(n), etwa, in Scheiben geschnitten |
| 2 | Zwiebel(n), in Ringe geschnitten |
| 4 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Leberwurst nach Wahl |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Tomaten und Zwiebeln in Scheiben schneiden, Brotscheiben mit Leberwurst bestreichen und darauf die Tomaten- und Zwiebelscheiben verteilen.
Die Eier als Spiegelei anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Am Ende das Spiegelei auf den vorbereiteten Broten platzieren.
Die Eier als Spiegelei anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Am Ende das Spiegelei auf den vorbereiteten Broten platzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
20.11.2008 16:04
Hallo,
Leberwurst und Spiegelei eine gewagte Komposition.. Mein GöGa isst gerne Spiegelei auf Brot.
Das *Rezept* wird es bei uns mal als Abenvesper geben.
Denke, grobe Bauernleberwurst kommt da vielleicht besser als feine Kalbsleberwurst.. aber das ist sicherlich Geschmackssache
la gon, Surina
Leberwurst und Spiegelei eine gewagte Komposition.. Mein GöGa isst gerne Spiegelei auf Brot.
Das *Rezept* wird es bei uns mal als Abenvesper geben.
Denke, grobe Bauernleberwurst kommt da vielleicht besser als feine Kalbsleberwurst.. aber das ist sicherlich Geschmackssache
la gon, Surina
Korsar 
sagt:
sagt: 20.11.2008 22:47
Eine Kleinigkeit, aber lecker. Ich glaube, ich esse das öfter. Die Kombi ist gewagt, schmeckt aber klasse. Ich brate das Brot (muss knusprig und angebräunt sein) und die Tomaten aber vorher in etwas Olivenöl an (alles in einer Pfanne). Dann schmeckt es doppelt so gut. Tabasko ist auch immer gut dabei.
Gruß,
Der Korsar
Gruß,
Der Korsar
Zillo 
sagt:
sagt: 21.11.2008 05:56
Ja etwas gewagt ist diese Kombination und bisher waren alle das erste Mal skeptisch, aber geschmeckt hat es allen und viele machen das Rezept öfters.
Zum Frühstück hatte ich es noch nie, aber wäre auch mal eine Idee, vielleicht Schwarzbrot dann durch Toast ersetzen. ;-)
Zum Frühstück hatte ich es noch nie, aber wäre auch mal eine Idee, vielleicht Schwarzbrot dann durch Toast ersetzen. ;-)
christina49
sagt:
sagt: 11.03.2009 16:47
Hallo, ich musste lachen, als ich das Rezept entdeckte. Das haben wir zu unserer Zeit "Studentenschnitte" genannt!
Später heben es meine Kinder gerne gegessen und heute gibt es dass manchmal zum Abendbrot bei uns. Hab immer gedacht, dass ist meine Erfindung!! :)))
LG
christina
Später heben es meine Kinder gerne gegessen und heute gibt es dass manchmal zum Abendbrot bei uns. Hab immer gedacht, dass ist meine Erfindung!! :)))
LG
christina
ladycb
sagt:
sagt: 31.08.2009 17:29
Hallo.Ich als gebürtige Dresdnerin die ausgewandert is in den Westen ;-D habe das auch oft gegessen allerdings ohne Tomate..Das hies zu DDR - Zeiten dort Strammer Max...
Zillo
sagt:
sagt: 01.09.2009 00:19
06.04.2010 17:02
Optisch nicht schlecht, dafür aber geschmacklich eine Nullrunde. Das Ganze wäre sicherlich noch ausbaufähig.
Halloweenchen5470 
sagt:
sagt: 04.05.2010 10:43
Hallo,
ich find die Kombi gut.
Strammen Max kenn ich nur mit gekochtem oder rohem Schinken.
Vielleicht noch ein paar Schnittlauchröllchen auf dem Ei verteilen.
Werde ich auf jeden Fall ausprobieren, aber eher zum Abendbrot.
L.G.
Halloweenchen
ich find die Kombi gut.
Strammen Max kenn ich nur mit gekochtem oder rohem Schinken.
Vielleicht noch ein paar Schnittlauchröllchen auf dem Ei verteilen.
Werde ich auf jeden Fall ausprobieren, aber eher zum Abendbrot.
L.G.
Halloweenchen
Zillo
sagt:
sagt: 10.05.2010 17:11
Sonnenwiese 
sagt:
sagt: 27.05.2012 20:46
Hallo Zillo,
das schmeckt mir besser als die klassische Variante mit Kochschinken.
Ich habe eine gute grobe Leberwurst verwendent und auf dieser dünn scharfen Senf geschmiert. Das gibt es ab jetzt öfter!
Liebe Grüße
Sonnenwiese
das schmeckt mir besser als die klassische Variante mit Kochschinken.
Ich habe eine gute grobe Leberwurst verwendent und auf dieser dünn scharfen Senf geschmiert. Das gibt es ab jetzt öfter!
Liebe Grüße
Sonnenwiese
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erst war ich skeptisch wegen der Leberwurst, hat aber geschmeckt. Das gab es zum Frühstück !!!
LG
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