Henglein
Rama Cremefine
| Nudeln mit Käse - Basilikum - Soße
)
| 250 g | Nudeln |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 Pck. | Sahne-Schmelzkäse |
| 1 Becher | süße Sahne |
| 1 TL | Öl, für die Pfanne |
| Basilikum, (getrocknet oder frisch gehackt) | |
| Majoran | |
| Pfeffer | |
| Salz |
Zubereitung
Die Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten. Am besten sind Nudeln an denen Soßen gut haften wie z. B. Spirelli.
Während die Nudeln kochen, die Zwiebel würfeln. Dann in heißem Öl glasig dünsten und mit einem 3/4 Becher süße Sahne ablöschen. Herd auf kleine Hitze drehen. Ungefähr 2/3 des Sahne-Streichkäses zufügen und langsam verschmelzen lassen. Wem das Käsearoma noch zuwenig ist kann auch den ganzen Becher zugeben. Die Soße großzügig mit Basilikum würzen. Nur Etwas Majoran dazugeben - Vorsicht, das starke Aroma des Majoran kann den Basilikumgeschmack nehmen! Die Soße etwas einkochen lassen. Wenn sie zu dick wird etwas süße Sahne nachgießen. Kurz bevor die Nudeln fertig sind mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nudeln abgießen und gut abtropfen lassen. Soße gleich über die Nudeln geben und gut vermischen. Auf Teller geben und ggf. mit Basilikumblatt garniert servieren. Geht super-schnell und schmeckt einfach klasse!
Während die Nudeln kochen, die Zwiebel würfeln. Dann in heißem Öl glasig dünsten und mit einem 3/4 Becher süße Sahne ablöschen. Herd auf kleine Hitze drehen. Ungefähr 2/3 des Sahne-Streichkäses zufügen und langsam verschmelzen lassen. Wem das Käsearoma noch zuwenig ist kann auch den ganzen Becher zugeben. Die Soße großzügig mit Basilikum würzen. Nur Etwas Majoran dazugeben - Vorsicht, das starke Aroma des Majoran kann den Basilikumgeschmack nehmen! Die Soße etwas einkochen lassen. Wenn sie zu dick wird etwas süße Sahne nachgießen. Kurz bevor die Nudeln fertig sind mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nudeln abgießen und gut abtropfen lassen. Soße gleich über die Nudeln geben und gut vermischen. Auf Teller geben und ggf. mit Basilikumblatt garniert servieren. Geht super-schnell und schmeckt einfach klasse!
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Kommentare anderer Nutzer
Maquis 
sagt:
sagt: 08.06.2004 16:27
Ist echt Lecker.
Das Photo oben zeigt eine Variation mit gekochter Pute, die einfach zu den Zwiebeln gegeben wurde.
Gruß Albert
Das Photo oben zeigt eine Variation mit gekochter Pute, die einfach zu den Zwiebeln gegeben wurde.
Gruß Albert
blümle 
sagt:
sagt: 05.08.2005 21:56
Habe heute mal das Rezept ausprobiert.
Mein Mann war erst skeptisch,doch als er es probiert hat....
was soll ich sagen,ich muß es morgen gleich wieder kochen.
Es schmeckt so,wie es riecht.....EINFACH LECKER!!!
Werde es öfters kochen.
Gruß Heike
Mein Mann war erst skeptisch,doch als er es probiert hat....
was soll ich sagen,ich muß es morgen gleich wieder kochen.
Es schmeckt so,wie es riecht.....EINFACH LECKER!!!
Werde es öfters kochen.
Gruß Heike
witch78
sagt:
sagt: 25.06.2006 18:43
Wir haben das Rezept heute ausprobiert. Wirklich sehr lecker! Die Variante von Jaupert mit Tomatenmark und Knoblauch werde ich auch mal testen, hört sich auch gut an.
Gruß
witch
Gruß
witch
kicu 
sagt:
sagt: 25.08.2006 23:29
Hallo !
Also mich hat es nicht umgehauen, fand es ein wenig fad...glaube ich muss auf jeden Fall noch anders würzen, damit es mich überzeugt. Aber das ist ja Geschmackssache !
LG, Kicu
Also mich hat es nicht umgehauen, fand es ein wenig fad...glaube ich muss auf jeden Fall noch anders würzen, damit es mich überzeugt. Aber das ist ja Geschmackssache !
LG, Kicu
joeyk76
sagt:
sagt: 08.08.2007 17:12
War nicht schlecht, aber man muß es schon ordentlich würzen. Die Soße war mir auch etwas zu dünn, die Sahne kann man also ruhig reduzieren. Ansonsten ein schnelles, unkompliziertes Essen.
LG, Joey
LG, Joey
Leyni92
sagt:
sagt: 13.12.2008 13:24
KäseBasilikumsoße fand ich zwar lecker, ist aber ausbaufähig z.b. mit anderen Käsesorten die geschmacksintensiver sind als normaler schmelzkäse, wenn man also den käse einfach tauscht ist die soße prima, vielen dank und lg
Irene_S
sagt:
sagt: 14.12.2008 15:06
Hallo, uns hat die Soße sehr gut geschmeckt.
Habe 1 gr.Zwiebel u. Knobi dazu genommen,200gr Schmelzk.,mit Sahne abgelöscht,dann den Zauberstab reingehalten,es wurde dadurch cremiger,nur noch zusätzlich Würze u.sonst wie im Rezept angegeben.
Spirellis waren super dazu. EINFACH LECKER.
LG Irene
Habe 1 gr.Zwiebel u. Knobi dazu genommen,200gr Schmelzk.,mit Sahne abgelöscht,dann den Zauberstab reingehalten,es wurde dadurch cremiger,nur noch zusätzlich Würze u.sonst wie im Rezept angegeben.
Spirellis waren super dazu. EINFACH LECKER.
LG Irene
Papiertüte 
sagt:
sagt: 02.01.2009 14:18
Uns hat es super geschmeckt, es war schön einfach, lecker und wirklich ratz fatz fertig.. genau richtig für meine packung schmelzkäse, die ich verwerten wollte.
LIeben gruß Papiertüte, die eben ihr Bild hochgeladen hat.. achso.. ein bisserl schinken hab ich noch dazugegeben.. das passte auch gut.
LIeben gruß Papiertüte, die eben ihr Bild hochgeladen hat.. achso.. ein bisserl schinken hab ich noch dazugegeben.. das passte auch gut.
eflip 
sagt:
sagt: 31.08.2011 12:01
Einfaches, absolut leckeres Rezept. Geht ruckzuck und die Kombi mit Basilikum ist toll. Wird sicher noch öfter wiederholt evtl. mal mit Tomatenwürfel oder ner Knoblauchzehe. Besten Dank für die tolle Idee!!
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Gruß
Ole Olsen
PS: Als Nudeln habe ich gemeine Spirelli genommen. Geht auch gut und passt auf ´ne Gabel.
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