Henglein
Rama Cremefine
| Eier mit Thunfischsauce
| 4 | Ei(er) |
| 1 Dose | Thunfisch, naturell |
| 100 g | Frischkäse |
| Brühe nach Bedarf | |
| 50 ml | Olivenöl |
| 2 EL | Remoulade |
| Salz und Pfeffer | |
| n. B. | Kräuter |
Zubereitung
Die Eier hart kochen, abschrecken und schälen, dann erkalten lassen.
In der Zwischenzeit den Thunfisch mit Sud und dem Frischkäse pürieren, Olivenöl und Remoulade unterrühren und nach und nach Brühe dazu geben, bis eine cremige Sauce entstanden ist. Mit Salz, Pfeffer und evtl. Kräutern nach Belieben abschmecken.
Die kalten Eier auf der Sauce anrichten und frisches Ciabatta dazu reichen.
In der Zwischenzeit den Thunfisch mit Sud und dem Frischkäse pürieren, Olivenöl und Remoulade unterrühren und nach und nach Brühe dazu geben, bis eine cremige Sauce entstanden ist. Mit Salz, Pfeffer und evtl. Kräutern nach Belieben abschmecken.
Die kalten Eier auf der Sauce anrichten und frisches Ciabatta dazu reichen.
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