Henglein
Rama Cremefine
| Weißkohlsalat mit Obst
)
| 600 g | Weißkohl |
| 3 | Äpfel |
| 12 EL | Sauerrahm |
| 2 | Banane(n) |
| 1 | Zitrone(n), den Saft |
| ½ | Zitrone(n), die Schale |
| 50 g | Walnüsse, gehackte |
| Salz |
Zubereitung
Weißkohl fein hobeln oder grob reiben. Äpfel schälen und grob reiben. Beides vermengen und leicht salzen.
Bananen klein schneiden und untermengen. Walnüsse hacken, mit Sauerrahm, Zitronensaft und -schale verrühren und über den Salat geben. Alles vermengen.
Bananen klein schneiden und untermengen. Walnüsse hacken, mit Sauerrahm, Zitronensaft und -schale verrühren und über den Salat geben. Alles vermengen.
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Ich habe das Dressing extra gemacht und nicht mit unter gemischt. Über den Salat etwas Extra-Zitrone, dann wird das Obst nicht so braun. So kann man den Salat auch noch am nächsten Tag essen. Ich persönlich mag es gern etwas süßer. Habe in das Dressing noch ein paar Spritzer Süßstoff rein gemacht. Bei meiner nächsten Portion gibt es noch ein paar Rosinen oben drauf. :o)
Das Dressing lässt sich auch prima zu anderen Salaten (Chicoree, etc.) variieren.
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