Henglein
Rama Cremefine
| Pastasalat mit Kürbis
leichtes Essen auch fürs Büro
)
| 60 g | Pasta, z.B. VK-Penne |
| 200 g | Kürbisfleisch |
| 2 dl | Gemüsebrühe |
| 100 g | Joghurt, (Naturjoghurt) |
| 1 TL | Öl, (Mandelöl, Nussöl oder Pflanzenöl) |
| wenig | Milch |
| 1 TL | Senf |
| 2 EL | Balsamico, weißer |
| 1 TL | Currypulver |
| wenig | Koriander, gemahlen |
| 1 TL | Rosinen oder Dörraprikosen, gehackt |
| n. B. | Salz und Pfeffer |
| 1 EL | Schnittlauch, gehackt |
| wenig | Zwiebel(n), gehackt |
| n. B. | Pinienkerne oder Mandeln, geröstet |
Zubereitung
Pasta in Salzwasser al dente kochen.
Kürbis würfeln und in Brühe ebenfalls kochen, genau wie die Penne nicht zu weich, da das Ganze später durch die Aufnahme der Sauce noch nachweicht.
Beides kurz auskühlen, damit der Joghurt in der Sauce nicht flockt.
Alle Zutaten von Joghurt bis Schnittlauch mischen, Kürbis und Penne unterheben.
Die Pasta können auch weggelassen werden, dann etwas mehr Kürbisfleisch verwenden für die Saucenmenge.
Ist kein Kürbis verfügbar, passen stattdessen auch Karotten oder Blumenkohl.
Nach Belieben können noch geröstete Pinienkerne oder Mandeln über den Salat gestreut werden.
Er eignet sich auch gut zum Mitnehmen ins Büro etc.
Kürbis würfeln und in Brühe ebenfalls kochen, genau wie die Penne nicht zu weich, da das Ganze später durch die Aufnahme der Sauce noch nachweicht.
Beides kurz auskühlen, damit der Joghurt in der Sauce nicht flockt.
Alle Zutaten von Joghurt bis Schnittlauch mischen, Kürbis und Penne unterheben.
Die Pasta können auch weggelassen werden, dann etwas mehr Kürbisfleisch verwenden für die Saucenmenge.
Ist kein Kürbis verfügbar, passen stattdessen auch Karotten oder Blumenkohl.
Nach Belieben können noch geröstete Pinienkerne oder Mandeln über den Salat gestreut werden.
Er eignet sich auch gut zum Mitnehmen ins Büro etc.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
23.09.2009 19:40
urmelhelble 
sagt:
sagt: 15.11.2010 03:58
Hallo Lene, dir ist wahrscheinlich dasselbe passiert wie mir schon öfter. Ich habe jetzt per Zufall erfahren, dass jedes Rezept hier erstmal mit einer imaginären Ausgangsbewertung von zwei Komma irgendwas eingestellt wird, d.h. wenn du als Erste bewertest und vier Sterne vergibst, erscheinen bloß drei. Eine Sauerei, wenn du mich fragst, mal ganz direkt gesagt. Ich gebe jetzt immer gleich fünf, wenn ich die Erste bin und etwas auch nur annähernd sehr gut finde.
Vielleicht beschweren sich mal ein paar Nutzer (so wie ich) bei chefkoch.de, damit die das ändern.
Für diesen Salat habe ich übrigens auch sofort fünf Sternchen abgeliefert :)
Vielleicht beschweren sich mal ein paar Nutzer (so wie ich) bei chefkoch.de, damit die das ändern.
Für diesen Salat habe ich übrigens auch sofort fünf Sternchen abgeliefert :)
15.11.2010 09:07
Hallo urmelhelble
danke :-)
ich glaube es geht darum, dass die einzelnen Wertungen nicht soviel Gewicht haben. Es gibt ja oft auch User, die ihre eigenen Rezepte mit fünf * bewerten, dann wären die ja gleich zuvorderst..aber ich freue mich natürlich über deine Sternchen! :-)
lg, Evi
danke :-)
ich glaube es geht darum, dass die einzelnen Wertungen nicht soviel Gewicht haben. Es gibt ja oft auch User, die ihre eigenen Rezepte mit fünf * bewerten, dann wären die ja gleich zuvorderst..aber ich freue mich natürlich über deine Sternchen! :-)
lg, Evi
urmelhelble
sagt:
sagt: 15.11.2010 23:07
Hallo Evi,
warum soll denn ein User seine eigenen Rezepte nicht mit fünf Sternchen bewerten - wenn er sie nicht selber toll fände, würde er sie ja nicht einstellen. Ist ja bloß eine einzige Stimme, das verliert sich schnell, wenn die anderen User anderer Ansicht sind. Aber dass jedes Rezept hier von vorneherein erstmal als "ausbaufähig" oder so abgestempelt wird, das finde ich schon suboptimal. Und in der Praxis fällt das dann auf den Erstbewerter zurück, wie wir eben sahen. Meinetwege gib deinem Rezept ruhig auch eine ***** - vorausgesetzt natürlich, es hat dir geschmeckt, und du hast es nicht bloß aus schierer Gemeinheit veröffentlicht ;)
warum soll denn ein User seine eigenen Rezepte nicht mit fünf Sternchen bewerten - wenn er sie nicht selber toll fände, würde er sie ja nicht einstellen. Ist ja bloß eine einzige Stimme, das verliert sich schnell, wenn die anderen User anderer Ansicht sind. Aber dass jedes Rezept hier von vorneherein erstmal als "ausbaufähig" oder so abgestempelt wird, das finde ich schon suboptimal. Und in der Praxis fällt das dann auf den Erstbewerter zurück, wie wir eben sahen. Meinetwege gib deinem Rezept ruhig auch eine ***** - vorausgesetzt natürlich, es hat dir geschmeckt, und du hast es nicht bloß aus schierer Gemeinheit veröffentlicht ;)
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Nudelgerichte
- Salate
- Salate
- Fettarm
- Salate und Mariniertes
- Salat
- Salate
- Nudelsalat
- Kürbis
- magnifique!
Weitere Rezeptsammlungen
Der Salat ist jedenfalls sehr lecker! (Ich habe allerdings die Rosinen weggelassen)
Grüße
Lene
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten