Henglein
Rama Cremefine
| Karottensalat mit gerösteten Mandeln
| 3 EL | Mayonnaise |
| 2 EL | Sahne |
| 1 EL | Petersilie, gehackt |
| 4 | Karotte(n) |
| ¼ TL | Mandel(n) (Splitter) |
| Tabasco | |
| Zitronensaft | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Karotten putzen, waschen, Julienne schneiden und blanchieren.
Mayonnaise, Sahne, Tabasco, Zitronensaft und Petersilie verrühren, abschmecken.
Karotten dazugeben und mischen.
Mit den vorher gerösteten Mandelsplittern überstreuen.
Mayonnaise, Sahne, Tabasco, Zitronensaft und Petersilie verrühren, abschmecken.
Karotten dazugeben und mischen.
Mit den vorher gerösteten Mandelsplittern überstreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
28.04.2004 16:39
Hallo Namensvetterin,
Julienne sind Stifte (mit der Küchenmaschine).
Habe das Rezept heute probiert und finde es sehr gut. Es ist in meine Rezeptesammlung aufgenommen. Das nächste Mal werde ich mir allerdings das blanchieren sparen. Vielleich ist es dann auch noch so gut.
LG
Claudia
Julienne sind Stifte (mit der Küchenmaschine).
Habe das Rezept heute probiert und finde es sehr gut. Es ist in meine Rezeptesammlung aufgenommen. Das nächste Mal werde ich mir allerdings das blanchieren sparen. Vielleich ist es dann auch noch so gut.
LG
Claudia
28.04.2004 16:41
Hallo Claudia,
die Stifte sind natürlich ganz fein. Im Chinesischen Restaurant bekommt man das Gemüse auch in feinen Stiften oder Streifen.
Ich weiß nicht ob man das vesteht, was ich da erklären möchte.
LG
Claudia
die Stifte sind natürlich ganz fein. Im Chinesischen Restaurant bekommt man das Gemüse auch in feinen Stiften oder Streifen.
Ich weiß nicht ob man das vesteht, was ich da erklären möchte.
LG
Claudia
was ist denn Julienne?
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