Tortellinisalat mit Feta - Käse

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Zutaten

500 g Tortellini nach Wahl
1 Bund Lauchzwiebel(n)
Paprikaschote(n)
250 g Feta-Käse
2 Pck. Gewürzmischung für Salat (7-Kräuter-Mischung), zum Anrühren
500 g Miracel Whip
1 große Salatgurke(n)
 etwas Salz und Pfeffer
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Tortellini nach Packungsanweisung bissfest garen und nach dem kurzen Abschrecken dann auskühlen lassen.
Tipp: Den benutzten Kochtopf benutze ich übrigens später immer zum Vermischen der übrigen Zutaten.

In der Zwischenzeit die Salatgurke abspülen und der Länge nach halbieren. Mit einem Teelöffel das Kerngehäuse herauskratzen. Die Gurke in 6 lange Streifen schneiden und diese danach fein würfeln. Die Paprikaschoten putzen und ebenfalls in feine Würfel schneiden. Die Lauchzwiebeln putzen und samt dem grünen Stängeln in dünne Ringe schneiden. Den Feta-Käse einmal quer teilen und diese zwei Schichten auch würfeln.

Für das Dressing die Kräutermischung nach Packungsanweisung anrühren und mit dem Miracel Whip vermischen.

Nun auch die abgekühlten Tortellini zurück in den Topf geben und mit allen geschnittenen Zutaten vermengen. Zum Schluss das Dressing dazugeben und leicht unterheben. Bis zum Verzehr ca. 1 Stunde im Kühlschrank gut durchziehen lassen, dann nochmals durchrühren, evtl. bei Bedarf nachwürzen und zum Verzehr in die endgültige Schüssel umfüllen.

Der Salat passt sehr gut zu Gegrilltem oder einfach als Beilage zu anderen Gerichten.

Kommentare anderer Nutzer


nonos-futterquelle

09.05.2010 18:48 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo, hatten gestern eine Grillparty. Haben das Rezept ausprobiert und alle waren total begeistert.
Vielen Dank für das Rezept. Haben dir dafür ein Foto spendiert.

hstenkbruck

17.06.2010 22:51 Uhr

Vielen Dank fürs Foto und Comment :-))

SarahxxX

18.05.2012 15:13 Uhr

Hallo!
Also der Salat ist mittlerweile seit schon bestimmt einem Jahr das absolute Muss bei jedem Familientreffen, Grillparty usw:) Wir nehmen statt Mayo meist nur einen Teil Mayo und füllen den Rest mit saurer Sahne oder Schmand auf. Super leckeres Lieblingsrezept!:)

Pearl33

02.06.2010 21:25 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo!
Habe Dein Rezept gestern zum Grillen ausprobiert und es hat uns wirklich sehr gut geschmeckt. Die Kombiniation mit dem Feta ist klasse! Hatte nur die Salat-Würzmischung nicht zu Hause, deshalb habe ich die Sauce mit Maggi, Essig, Paprikapulver und Kräutern abgeschmeckt. Foto ist bereits hochgeladen :-)

LG

hstenkbruck

17.06.2010 22:52 Uhr

Freut mich das es geschmeckt hat, mit Maggi ist ja eine Raffinierte Idee ;-)

Monikaaaa

18.06.2010 09:44 Uhr

Super Grillsalat,da ohne Fleischeinlage!!!

LadyJenny1185

05.10.2011 21:43 Uhr

Danke für das Rezept, beim nächsten mal würde ich allerdings nur eine Packung von der Gewürzmischung nehmen und auch einiges weniger an Miracel Whip. An sich aber eine tolle Idee mit den Tortellini,

LG Jenny

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