Henglein
Rama Cremefine
| Fischfilet mit Mango - Chutney
)
| 800 g | Fischfilet(s), (am besten Rotbarsch) |
| 300 g | Crème fraîche |
| 50 ml | Wein, weiß |
| 1 Glas | Mangochutney |
| 1 | Apfel |
| ¼ TL | Salz |
| 1 TL, gestr. | Zucker |
| 1 TL | Curry |
| 30 g | Mandel(n) (Blättchen), geröstet |
| Zitronensaft, zum Säuern |
Zubereitung
Das Fischfilet säubern, säuern, salzen. In grobe Stücke teilen und in eine gefettete Auflaufform geben. Den Apfel schälen, würfeln und mit Mango-Chutney, Wein, Creme Fraiche und den Gewürzen zu einer dickflüssigen Soße verrühren. Die Soße auf dem
Fisch verteilen und ca. 25 Min. im Backofen überbacken. Vor dem Servieren mit den gerösteten Mandelblättchen bestreuen. Dazu schmeckt Reis.
Fisch verteilen und ca. 25 Min. im Backofen überbacken. Vor dem Servieren mit den gerösteten Mandelblättchen bestreuen. Dazu schmeckt Reis.
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Kommentare anderer Nutzer
Midkiff 
sagt:
sagt: 24.06.2005 20:58
mmmmh, was für ein köstliche Gericht.
Das kommt wieder auf den Tisch, keine Frage.
Danke & Gruß Midkiff
Das kommt wieder auf den Tisch, keine Frage.
Danke & Gruß Midkiff
Hannimama 
sagt:
sagt: 26.06.2005 12:33
Hallo Viola,
das Fischfilet gibt es bei uns heute zu Mittag, es duftet schon total lecker in der Küche, ich freue mich schon auf den Genuß.
LG Hannimama
das Fischfilet gibt es bei uns heute zu Mittag, es duftet schon total lecker in der Küche, ich freue mich schon auf den Genuß.
LG Hannimama
Caneel 
sagt:
sagt: 27.11.2005 19:15
Hallo Viola,
Rotbarsch nach Deinem Rezept gab es bei uns heute! Sehr, sehr lecker! Danke für dieses Rezept - wird es bei uns öfter geben!
Liebe Grüße,
Caneel
Rotbarsch nach Deinem Rezept gab es bei uns heute! Sehr, sehr lecker! Danke für dieses Rezept - wird es bei uns öfter geben!
Liebe Grüße,
Caneel
Schüdith 
sagt:
sagt: 20.02.2006 18:50
Hallo Viole.
Mmmhhhhh............ Das Rezept gab es gerade.
Einfach lecker!
Liebe Grüße,
Schüdith :-)
Mmmhhhhh............ Das Rezept gab es gerade.
Einfach lecker!
Liebe Grüße,
Schüdith :-)
Valezqua 
sagt:
sagt: 25.01.2007 21:12
Leeeeeecker!
Hatten Besuch von der Freundin meiner Mutter und das Essen kam super an. Sehr schnell, einfach (hatte TK-Lachsfilet), und soooo schmackhaft, dass ich gleich zweimal das Rezept weitergeben muss und das Essen sicher wieder machen werde.
Hatten Besuch von der Freundin meiner Mutter und das Essen kam super an. Sehr schnell, einfach (hatte TK-Lachsfilet), und soooo schmackhaft, dass ich gleich zweimal das Rezept weitergeben muss und das Essen sicher wieder machen werde.
Valezqua
sagt:
sagt: 26.01.2007 12:09
So, hab eben das Foto vom ungebackenen Auflauf hochgeladen, vor lauter Hunger hatte ich vergessen, ein Bild vom fertigen Essen zu machen... Wird noch nachgeliefert.
Layada
sagt:
sagt: 12.06.2007 14:31
Gabs bei uns heute zu mittag, es war wirklich sehr lecker!! Wir haben noch ein paar Garnelen und klein geschnittene Karotte auf die Fischfilets verteilt.
Lobster_of_Steel 
sagt:
sagt: 16.04.2009 19:09
Hab das Gericht heute ausprobiert und bin begeistert. Hat toll geschmeckt. Ich habs mit TK-Seelachs und Mirin statt Wein und Rotbarsch gemacht, aber werde es auf jeden Fall wieder kochen.
Top-Rezept, vielen dank!
Top-Rezept, vielen dank!
cuddles1005
sagt:
sagt: 09.01.2011 20:34
Ooooh das war lecker!!
Hab das Rezept eben ausprobiert und habe anstatt Fisch, Hähnchenbrustfilet verwendet.
Das wird es ab jetzt öfters geben :-)))
Hab das Rezept eben ausprobiert und habe anstatt Fisch, Hähnchenbrustfilet verwendet.
Das wird es ab jetzt öfters geben :-)))
Nicki224
sagt:
sagt: 09.01.2011 20:50
birgitmai62
sagt:
sagt: 23.04.2011 10:22
Ich habe das Rezept ausprobiert und wir waren begeistert.
Ich habe selbst gemachtes Mango-Chutney verwendet und als Beilage Reis, Brokkoli und einen süß-scharfen Salat aus Tomaten aus dem Backofen serviert. Optisch und geschmacklich ein Genuss.
Danke für das schnelle, leckere Rezept.
Ich habe selbst gemachtes Mango-Chutney verwendet und als Beilage Reis, Brokkoli und einen süß-scharfen Salat aus Tomaten aus dem Backofen serviert. Optisch und geschmacklich ein Genuss.
Danke für das schnelle, leckere Rezept.
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