Henglein
Rama Cremefine
| Gebackene Spitzpaprika in Käsesauce
| 1 kg | Spitzpaprika |
| Für die Sauce: | |
| 75 g | Butter |
| 60 g | Mehl |
| 500 ml | Milch |
| 100 g | Feta-Käse, ( Schaf) |
| 1 | Zitrone(n), den Saft |
| 2 EL | Dill, fein gehackt |
| 2 EL | Petersilie, glatt, gehackt |
| 150 g | Käse, gerieben |
| Salz |
Zubereitung
Spitzpaprika im Backofen grillen, rausholen und verbrannte Haut abziehen. Von Kerne befreien und in Streifen teilen. Mit Salz bestreuen.
Paprikastreifen in eine Auflaufform legen.
Sauce-Zubereitung:
Butter erhitzen, darin das Mehl anbraten, mit Milch ablöschen. Fetakäse zerbröseln und in die Sauce homogen integrieren. Mit Zitronensaft, Dill und Petersilie verfeinern.
Über die Paprikastreifen geben und mit geriebenem Käse bestreuen. 10 Minuten im Backofen bei 200 Grad backen.
Paprikastreifen in eine Auflaufform legen.
Sauce-Zubereitung:
Butter erhitzen, darin das Mehl anbraten, mit Milch ablöschen. Fetakäse zerbröseln und in die Sauce homogen integrieren. Mit Zitronensaft, Dill und Petersilie verfeinern.
Über die Paprikastreifen geben und mit geriebenem Käse bestreuen. 10 Minuten im Backofen bei 200 Grad backen.
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