Feiner Feigensenf

zur Käseplatte, als Geschenk

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Zutaten für Portionen

400 g Feige(n), frische
200 g Gelierzucker, 2 zu 1
1 EL Zitronensaft
1 TL Chiliflocken oder -pulver
2 EL Senfpulver

Zubereitung

Geputzte Feigen klein schneiden, mit dem Gelierzucker und dem Zitronensaft 1-2 Stunden ziehen lassen.
Nach Anweisung auf der Gelierzuckerverpackung aufkochen lassen, alle Gewürze dazu und in kleine Twist-off Gläser füllen, abkühlen lassen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 22.10.08
Rezept-Statistiken: 12.245 (130)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

Annette186  Küchenjunge


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212 Beiträge (ø0,08/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

Renate1  Chefkoch sagt:  
13.09.2011 16:46
Hallo Annette,
habe heute dein Rezept ausprobiert.Bin jetzt schon begeistert davon.Nun werde ich ihn ersteinmal ziehen lassen und auf das Ergebnis bin gespannt.
Habe ein Foto gemacht und werde es hochladen.

LG
Renate

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baerchenwald  Suppenkoch sagt:  
21.10.2011 00:31
Huhu,

ratzfatz zubereitet und noch dazu superlecker.
Einfach PERFEKT!!!

Danke für das tolle Rezept!!!

LG baerchen

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Annette186  Küchenjunge sagt:  
27.10.2011 21:12
es freut mich sehr, wenn Euch das Rezept gefällt und schmeckt :-))

LG Annette

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Majestria Tellerwäscher sagt:  
23.05.2012 09:40
Auch wenn ich mich vielleicht als Banause oute... was ist denn mit Senfpulver gemeint? Senfkörner gemahlen? und kriegt man das irgendwo schon fertig?

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Annette186  Küchenjunge sagt:  
24.05.2012 19:31
Nein......Du bist kein Banause

es sind gemahlene Senfkörner.Die kannst Du auch selbermahlen,dann ist es besonders frisch und aromatisch. Senfpulver wird in England viel benutzt.

LG Annette

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