Salat Friederike

mit Staudensellerie und Brathähnchen

3 Stange/n	Staudensellerie, in Scheiben
100 g	Käse, (Gouda) in Streifen
1	Orange(n)
300 g	Hähnchenfleisch, gebratenes, ohne Haut
50 g	Walnüsse, gehackt
	Für die Sauce:
1 Becher	Crème fraîche
2 EL	Essig, (Weißweinessig)
2 EL	Orangensaft
2 EL	Sherry
	Salz und Pfeffer, schwarz
	Zucker

Zubereitung

Das Hähnchenfleisch in Streifen und die Orangenfilets in Stücke schneiden, mit den restlichen Salatzutaten in eine Schüssel geben.

Die Saucenzutaten mischen, abschmecken und mit dem Salat gut verrühren. Nochmals abschmecken und sofort servieren.

Dazu passt am besten Toastbrot.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	22.10.08
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