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Champignonsalat
Zutaten
| 300 g | Champignons |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 1/2 | Zitrone(n), der Saft davon |
| 100 ml | Olivenöl |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| n. B. | Kräuter (Thymian, Rosmarin, Oregano, Minze, Petersilie) |
| Salz und Pfeffer | |
| evtl. | Chilischote(n) nach Bedarf, klein gehackte |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Champignons putzen. Anschließend in Salzwasser mit Zitronensaft und dem Lorbeerblatt ca. 5 Min. blanchieren. Dann abgießen und abkühlen lassen. Die Pilze zusammen mit den übrigen Zutaten in eine Schüssel geben und mischen. Wenn möglich, bis zum Verzehr über Nacht abgedeckt durchziehen lassen.
Tipp: Wer möchte, kann die Champignons statt zu blanchieren auch anbraten.
Tipp: Wer möchte, kann die Champignons statt zu blanchieren auch anbraten.
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Kommentare anderer Nutzer
Ich habe die Champignons mit Knoblauch in Olivenöl angebraten. Und für etwas mehr Würze 1 Chilischote dazugegeben. War lecker.
LG
Aennica
LG
Aennica
Hilfreicher Kommentar:
Hallo mickyjenny,
ich habe schon oft irgendeinen Champignonsalat ausprobiert. Mal mit Balsamico mal ohne. Mal mit Rosmarin mal ohne und das Ergebnis war nie wirklich zufriedenstellend, bis ich auf dein Rezept gestoßen bin. Ich liebe diesen Salat. Mir frischen Kräuter wird es sooooo aromatisch. Unbedingt über Nacht ziehen lassen.
Kann dieses Rezept jedem Empfehlen, der Antipasti für ein Büffet benötigt.
Von mir ganz klar 5 *****!
Bild ist hochgeladen.
Liebe Grüße
Gianna
ich habe schon oft irgendeinen Champignonsalat ausprobiert. Mal mit Balsamico mal ohne. Mal mit Rosmarin mal ohne und das Ergebnis war nie wirklich zufriedenstellend, bis ich auf dein Rezept gestoßen bin. Ich liebe diesen Salat. Mir frischen Kräuter wird es sooooo aromatisch. Unbedingt über Nacht ziehen lassen.
Kann dieses Rezept jedem Empfehlen, der Antipasti für ein Büffet benötigt.
Von mir ganz klar 5 *****!
Bild ist hochgeladen.
Liebe Grüße
Gianna
Hallo Gianna, ich freue mich sehr, dass dir dieser Salat scheinbar genausogut schmeckt, wie uns:-) Und auf das Foto freue ich mich auch!!!
Vielen Dank für deinen Kommentar und die tolle Bewertung!
LG micky
Vielen Dank für deinen Kommentar und die tolle Bewertung!
LG micky
Hilfreicher Kommentar:
Hej mickyjenny,
ich habe Deinen Salat schon 2 Mal gemacht und er hat jedes Mal großen Anklang gefunden. Gerade habe ich ihn wieder zusammengebastelt und ab damit in den Kühlschrank, er wird morgen zum Grillen mitgenommen :-) Ich brate die Champignons an, gebe auch Chilli dazu und würze mit dem, was meine Fensterbank gerade so hergibt... heute war es Majoran, Rosmarin, Oregano, etwas Basilikum und Thymian. Ich feue mich jetzt schon auf morgen !!
Danke für das klasse Rezept und 5 ***** von meiner ganzen Familie !!
LG carmelita
ich habe Deinen Salat schon 2 Mal gemacht und er hat jedes Mal großen Anklang gefunden. Gerade habe ich ihn wieder zusammengebastelt und ab damit in den Kühlschrank, er wird morgen zum Grillen mitgenommen :-) Ich brate die Champignons an, gebe auch Chilli dazu und würze mit dem, was meine Fensterbank gerade so hergibt... heute war es Majoran, Rosmarin, Oregano, etwas Basilikum und Thymian. Ich feue mich jetzt schon auf morgen !!
Danke für das klasse Rezept und 5 ***** von meiner ganzen Familie !!
LG carmelita
Liebe Carmenita, ich freue mich sehr über deinen Kommentar und die vielen Sterne! - Es ist wahr, wenn man die Champignons vorher anbrät, schmeckt er noch viel besser!:-D
LG und Danke,
Micky
LG und Danke,
Micky
Hallo,
ich finde dieses Rezept einfach genial. Wir lieben Pilze und so passen sie als Antipasti oder zum Grillen.
Wirklich sehr lecker.
Vielen Dank, Eiskimo
ich finde dieses Rezept einfach genial. Wir lieben Pilze und so passen sie als Antipasti oder zum Grillen.
Wirklich sehr lecker.
Vielen Dank, Eiskimo
Hallo mickyjenny,
der Salat ist ja soooo lecker! Selbst mein Bruder, der keine Champignons mag, hat probiert und es hat ihm sehr gut geschmeckt. Ich habe verschiedene Kräuter verwendet. Das Zusammenspiel mit der Minze hat mir besonders gut gefallen. Über meine zweite Portion der Champignons habe ich noch etwas Parmesan gerieben, lecker!
Ein Foto habe ich auch gemacht:-)
LG, Diva
der Salat ist ja soooo lecker! Selbst mein Bruder, der keine Champignons mag, hat probiert und es hat ihm sehr gut geschmeckt. Ich habe verschiedene Kräuter verwendet. Das Zusammenspiel mit der Minze hat mir besonders gut gefallen. Über meine zweite Portion der Champignons habe ich noch etwas Parmesan gerieben, lecker!
Ein Foto habe ich auch gemacht:-)
LG, Diva
Ich freue mich sehr über diesen Kommentar, liebe Diva - und dass euch der salat auch so gut schmeckt wie mir!:-)
Ich freue mich auch schon auf das Foto, Danke.
LG Micky
Ich freue mich auch schon auf das Foto, Danke.
LG Micky
Der Salat ist wirklich lecker und schnell gemacht.
Ich brate die Champignons immer an, ich finde im Wasser werden sie zu wässrig und durch das anbraten entstehen leichte Röstaromen.
Nur zu empfehlen, außerdem schmeckt der Salat durch den Zitronensaft(meistens nehme ich Limettesaft) herrlich frisch.
Lg
Ich brate die Champignons immer an, ich finde im Wasser werden sie zu wässrig und durch das anbraten entstehen leichte Röstaromen.
Nur zu empfehlen, außerdem schmeckt der Salat durch den Zitronensaft(meistens nehme ich Limettesaft) herrlich frisch.
Lg
Ausprobiert und von allen für sehr lecker befunden. Hab allerdings noch 2 Schalotten gewürfelt und zugegeben. Nächstes Mal evtl. mit einem Schuß hellem Balsamico. Wird sicher noch öfter wiederholt. Besten Dank für die tolle Idee!!
5 Points hab allerdings Zitronen, Thymian Öl verwendet und die Champignons darin zu braten..einfach nur lecker !
Lg.
Lg.
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Aennica
01.04.2009 05:08 Uhr