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Herzhaft gefüllte Hörnchen
Der Party Hit, mit Quarkteig zubereitet
Zutaten
| Für den Teig: | |
| 200 g | Mehl |
| 200 g | Butter |
| 200 g | Magerquark, trockener |
| 1 Prise | Salz |
| Für die Füllung: | |
| 100 g | Schinken |
| 100 g | Blauschimmelkäse |
| Zum Verzieren: | |
| 1 | Ei(er) |
| etwas | Salz, grobes |
| etwas | Sesam |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Mehl mit kalter Butter in Stücken, Quark und 1 Prise Salz verkneten und den Teig 30 Minuten ruhen lassen.
Den Schinken fein hacken und mit dem zerkrümelten Blauschimmelkäse vermengen.
Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.
Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem Quadrat von ca. 40 x 40 cm ausrollen (muss nicht genau sein!) und in 4 Quadrate schneiden. Diese in 8 Dreiecke teilen. Jeweils etwas Füllung in die Mitte der 8 Stücke geben. Von der Breitseite her aufrollen, zu Hörnchen rund biegen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Mit verquirltem Ei bestreichen und mit Sesam und/oder grobem Salz bestreuen. Etwa 15 Minuten backen.
Die Hörnchen schmecken am besten frisch aus dem Ofen. Wir essen sie aber auch kalt noch sehr gerne. Am liebsten essen wir sie einfach so, es passen aber auch Käsehäppchen oder grüner Salat dazu.
Wir haben sie auch schon mit Hartkäsewürfeln zubereitet, schmeckt auch lecker!
Den Schinken fein hacken und mit dem zerkrümelten Blauschimmelkäse vermengen.
Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.
Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem Quadrat von ca. 40 x 40 cm ausrollen (muss nicht genau sein!) und in 4 Quadrate schneiden. Diese in 8 Dreiecke teilen. Jeweils etwas Füllung in die Mitte der 8 Stücke geben. Von der Breitseite her aufrollen, zu Hörnchen rund biegen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Mit verquirltem Ei bestreichen und mit Sesam und/oder grobem Salz bestreuen. Etwa 15 Minuten backen.
Die Hörnchen schmecken am besten frisch aus dem Ofen. Wir essen sie aber auch kalt noch sehr gerne. Am liebsten essen wir sie einfach so, es passen aber auch Käsehäppchen oder grüner Salat dazu.
Wir haben sie auch schon mit Hartkäsewürfeln zubereitet, schmeckt auch lecker!
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Anya1983
Ich wollte Fragen, ob es Blauschimmelkäse sein muß?
Liebe Grüße
Margitta
Ich wollte Fragen, ob es Blauschimmelkäse sein muß?
Liebe Grüße
Margitta
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Margitta,ich finde der Blauschimmelkaese gibt dem ganzen einen kraeftigeren Geschmack.
Wie schon im Rezept geschrieben haben wir es aber auch schon mit Hartkaesewuerfeln zubereitet, da mein Mann keinen Blauschimmelkaese mag.
Schmeckt auch mit Hartkaese sehr, sehr lecker!
Wer also Blauschimmelkaese mag sollte schon diesen verwenden da es wirklich sehr gut schmeckt, wem aber anderer Kaese mehr zu sagt, das ist auch ok!
Viel Spass beim ausprobieren und liebe Gruesse,
Anya.
Hallo Anya,
also Deine Hörnchen waren echt der Renner bei meinen Gästen.
Die waren so schnell weg, ich konnte es gar nicht glauben.
Waren aber auch wirklich lecker.
Liebe Grüße,
Xandrya
also Deine Hörnchen waren echt der Renner bei meinen Gästen.
Die waren so schnell weg, ich konnte es gar nicht glauben.
Waren aber auch wirklich lecker.
Liebe Grüße,
Xandrya
ein tolles Rezept was ich immer wieder gerne mache für den kleine Appetit zwischendurch.
schmeckt uns sehr gut!
Bilder habe ich auch hochgeladen!
LG,
Roma
schmeckt uns sehr gut!
Bilder habe ich auch hochgeladen!
LG,
Roma
Welchen Schinken nehme ich am besten dazu? Gekochten oder geräucherten?
Lg Chilie
Lg Chilie
Hallo Chilie,
das kommt ganz auf den persoenlichen Geschmack an, ich wuerde sagen, was dir besser schmeckt.
Wir nehmen gekochten.
LG,
Anya.
das kommt ganz auf den persoenlichen Geschmack an, ich wuerde sagen, was dir besser schmeckt.
Wir nehmen gekochten.
LG,
Anya.
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mäggi66
13.11.2008 19:26 Uhr