Henglein
Rama Cremefine
| Apfel - Quark - Torte
| 300 g | Mehl |
| 150 g | Zucker |
| 175 g | Margarine |
| 1 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 750 g | Äpfel |
| 500 g | Sahnequark |
| 125 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| Fett für die Form | |
| Semmelbrösel für die Form |
Zubereitung
Das Mehl und das Backpulver in eine Schüssel sieben. Die Margarine (in Flöckchen geschnitten) darauf verteilen. 150 g Zucker, Vanillezucker und das Ei hinzugeben und alles zu einem glatten Teig kneten. Ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Eine Springform einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Den Teig darin auslegen und einen Rand hoch drücken.
Die Äpfel schälen, halbieren, die Kerngehäuse entfernen und die Hälften mit der Wölbung nach oben auf den Teigboden legen. Den Sahnequark mit 125 g Zucker und den beiden Eiern sehr schaumig rühren. Die Sahnemasse über die Äpfel gießen und eventuell mit verquirltem Eigelb bestreichen.
Etwa 70-80 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 175°C backen.
Eine Springform einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Den Teig darin auslegen und einen Rand hoch drücken.
Die Äpfel schälen, halbieren, die Kerngehäuse entfernen und die Hälften mit der Wölbung nach oben auf den Teigboden legen. Den Sahnequark mit 125 g Zucker und den beiden Eiern sehr schaumig rühren. Die Sahnemasse über die Äpfel gießen und eventuell mit verquirltem Eigelb bestreichen.
Etwa 70-80 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 175°C backen.
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