Den Brokkoli waschen putzen und in Röschen teilen. Die Stiele schälen und würfeln. Kartoffeln waschen, schälen und klein würfeln.

1/4 l Wasser in einem Topf erhitzen. Brokkoli und Kartoffeln darin zugedeckt 15 min. köcheln lassen, bis beides weich ist. Die Haferflocken einrühren und den Brei unter ständigem Rühren aufkochen lassen.

Brei vom Herd nehmen. Apfelsaft und Rapsöl unterrühren und alles mit dem Pürierstab fein pürieren. Portionsweise einfrieren.