3er Salat

schnell gemacht aus Tomate, Ei und Fleischwurst

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Zutaten

4	Ei(er)
4	Tomate(n)
¹/₂ Ring/e	Fleischwurst
3 EL	Olivenöl
	Salz und Pfeffer, schwarzer oder bunter

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Eier hart kochen, pellen und etwas abkühlen lassen. Die Tomaten halbieren, entkernen und den Stängelansatz herausschneiden. Tomaten und Fleischwurst in Streifen schneiden.

Zusammen mit den gewürfelten Eiern (Eierschneider!) in einer Schüssel gut vermengen. Öl, Salz und Pfeffer dazugeben und noch einmal mischen. Etwas durchziehen lassen und evtl. nachwürzen.

Zusammen mit Baguette ein leckeres Abendessen für 2 Personen oder eine Vorspeise für 4, in größerer Menge ein leckerer Partysalat.

Kommentare anderer Nutzer

nicolemanjou

12.04.2011 11:32 Uhr

Wer hätte das gedacht aber dieser Salat hat wirklich einen guten Geschmack.Vielen Dank dafür.
LG nicole

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