Scharfer Mexico - Salat

Beilage zum Grillen

Zutaten für Portionen

2 Dose/n Mais (gute Qualität), abgetropfte
1 Dose/n Kidneybohnen
Paprikaschote(n), gelbe oder rote, klein gewürfelte
1 Becher Natur-Joghurt
1 EL Senf
2 EL Tomatenketchup
1 TL Cayennepfeffer
½  Zwiebel(n)
 etwas Orangensaft nach Bedarf
  Salz
  Pfeffer
 n. B. Kräuter

Zubereitung

Die Kidneybohnen in einem Sieb gut abspülen. Mit dem Mais und den klein gewürfelten Paprikawürfeln mischen. Die Zwiebeln schälen, klein hacken und dazu geben.

Aus Natur-Joghurt, Senf, Tomatenketchup, Salz und Pfeffer ein Dressing herstellen. Mit etwas Orangensaft nach Bedarf verrühren und mit Cayennepfeffer pikant abschmecken
Achtung: Mit 1 EL Cayennepfeffer wird der Salat ziemlich scharf. Ich mag ihn so - aber man sollte aber auf jeden Fall erst einmal weniger nehmen. Nachschärfen kann man ja immer noch.

Das Dressing über die Zutaten geben und alles gut vermengen.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 21.10.08
Rezept-Statistiken: 29.152 (1.525)* gelesen
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Verfasser:

kippis Kaltmamsell


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Kommentare anderer Nutzer

23.05.2009 21:49
Es war einmal ein lauer Sommertag, geplant war ein schönes, lauschiges Grillfest mit besten Freunden, bei leckerem und wohltuendem Essen. Das einzige was noch fehlte um diesen Abend stimmig abzurunden war eine gute Beilage. Nichts ahnend griffen wir dazu auf das Rezept "Scharfer Mexico - Salat" von Kippis zurück.

Was dann passierte konnte niemand voraussehen. Wer bei einem Gericht Geschmack nicht missen will, sollte diesem Salat fern bleiben. Was als schmackhaftes Gericht angepriesen wurde, stellte sich als eine absolute Beleidigung für jeden auch noch so anspruchslosen Geschmacksnerv heraus. Selbst die Genfer Geschmackskonvention würde den Salat als menschenverachtend einstufen.
Ein Hauch von nichts wäre unpassend, denn wir hatten einen ganzen Batzen dieser hässlichen, schauderhaften, gottserbärmlichen und schlicht und ergreifend wiederlichen Masse - mit der Konsistenz von Mörtel - die direkt der Hölle entsprungen zu sein scheint, um die Menschheit zu bestrafen und in ihren Grundfesten zu erschüttern.

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Supersimi Tellerwäscher sagt:  
01.08.2009 11:36
Viellecht lag's ja daran, dass dieser Koch oder die Köchin betrunken war?? Vielleicht ist der Salat nicht "Jedermann's Geschmack" , so einen Kommentar sollte man sich trotzdem verkneifen. Es gibt auch Leute, die gerne etwas würziger essen. Rezepte würde ich grundsätzlich vorher ausprobieren, bevor ich Freunde dazu einlade! Ich denke allerdings darüber nach, ob ich meine Rezepte hier auch einstellen soll..denn solche Beleidigungen finde ich nicht besonders taktvoll...na ja, Anstand ist eben nicht jedermann's Sache!

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ChocolateHeart Tellerwäscher sagt:  
31.12.2009 15:00
Mein Freund ist Mexikaner, ich bin aus Ungarn. Daher lieben wir beide scharfes Essen. Den rauhen Kommentar kann ich nicht nachvollziehen. Erstens schmeckt man beim Zubereiten idR ab und zweitens reicht auch "sorry, nicht unser Fall". :D

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kippis Kaltmamsell sagt:  
31.12.2009 15:11
Danke!
Genau so sehe ich das auch. Es kann nicht jedem alles schmecken aber es scheint auch Leute zu geben, die gerne solche Kommentare schreiben.
LG

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