Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchenbrust mit Sauerrahm überbacken
| 2 | Hähnchenbrustfilet |
| 300 ml | Sauerrahm |
| 200 ml | Schmand |
| 150 g | Semmelbrösel |
| 1 EL | Butter, für die Form |
| 2 EL | Estragon |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Filets längs in Scheiben schneiden, Scheiben salzen und pfeffern.
Eine Auflaufform mit Butter einfetten, die Fleischscheiben anrichten. Jede Scheibe mit Estragon bestreuen.
Sauerrahm mit Schmand und 140 g Semmelbrösel verrühren. Über die Filetscheiben geben und mit restlichen Semmelbröseln bestreuen. In vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten bei 190 Grad backen.
Eine Auflaufform mit Butter einfetten, die Fleischscheiben anrichten. Jede Scheibe mit Estragon bestreuen.
Sauerrahm mit Schmand und 140 g Semmelbrösel verrühren. Über die Filetscheiben geben und mit restlichen Semmelbröseln bestreuen. In vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten bei 190 Grad backen.
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Was ist mit Sauerrahm gemeint (Saure Sahne?).
Lg Moni
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