Zutaten

2 große Fischfilet(s) (Matjesfilets)
200 g Käse (junger Gouda)
250 g Kartoffel(n), gekochte
Gewürzgurke(n)
Zwiebel(n)
Tomate(n)
Apfel
1 EL Kapern
1 EL Essig
1 TL Senf, scharfer
3 EL Öl
  Salz und Pfeffer
1 EL Petersilie, feingehackt
  Zucker
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Matjes (evtl. wässern), Gouda, Kartoffeln, Gurke, Zwiebel und Tomaten würfeln, Kapern zerkleinern. Alles mischen. Aus restlichen Zutaten Marinade zubereiten, über den Salat geben und gut durchziehen lassen. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.