Henglein
Rama Cremefine
| Käsfüßle
ergibt ca. 48 Stück
| 250 g | Mehl |
| 1 TL, gestr. | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Paprikapulver, edelsüß |
| 1 | Ei(er) |
| 125 ml | Sahne |
| 125 g | Butter, kalte |
| 200 g | Käse (Gouda oder Emmentaler), fein geriebener |
| n. B. | Sesam oder Mohn bzw. Kümmel zum Bestreuen |
| n. B. | Eigelb zum Bestreichen |
Zubereitung
Die ersten acht Zutaten zu einem Knetteig verarbeiten und ca. 15 Minuten kalt stellen.
Den Teig dann 1/2 cm dick ausrollen. Nach Bedarf nun Füße mit einer entsprechenden Form ausstechen und auf ein vorbereitetes Backblech legen. Mit verquirltem Eigelb bestreichen. Mit Sesam, Mohn oder Kümmel usw. nach Bedarf bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 12-15 Minuten backen.
Den Teig dann 1/2 cm dick ausrollen. Nach Bedarf nun Füße mit einer entsprechenden Form ausstechen und auf ein vorbereitetes Backblech legen. Mit verquirltem Eigelb bestreichen. Mit Sesam, Mohn oder Kümmel usw. nach Bedarf bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 12-15 Minuten backen.
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