Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffel - Hähnchen - Pfanne
aus dem Ofen
)
| 800 g | Kartoffel(n), geschälte |
| 500 g | Hähnchenbrustfilet |
| 250 g | Cherrytomate(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 1 Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 3 EL | Pesto, rotes (es geht auch grünes) |
| 2 EL | Sesam |
| 1 | Chilischote(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Die geschälten Kartoffeln in Spalten schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Das Hähnchenbrustfilet in mittelgroße Stücke schneiden und zusammen mit den Kartoffeln in eine große Schüssel geben. Die Cherrytomaten waschen. Die Paprikaschote putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Lauchzwiebeln ebenfalls waschen und in 2 cm große Stücke schneiden. Alles zu den anderen Zutaten in die Schüssel geben. Je nach Geschmack eine Chilischote in sehr kleine Stücke scheiden und zusammen mit dem Pesto und dem Sesam unter die Zutaten mengen. Alles gut vermischen. Den Inhalt der Schüssel auf einem tiefen Backblech oder in einem Bräter verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30 Min. garen, dabei nach 15 Min. einmal wenden.
Dazu einen grünen Salat reichen.
Das Hähnchenbrustfilet in mittelgroße Stücke schneiden und zusammen mit den Kartoffeln in eine große Schüssel geben. Die Cherrytomaten waschen. Die Paprikaschote putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Lauchzwiebeln ebenfalls waschen und in 2 cm große Stücke schneiden. Alles zu den anderen Zutaten in die Schüssel geben. Je nach Geschmack eine Chilischote in sehr kleine Stücke scheiden und zusammen mit dem Pesto und dem Sesam unter die Zutaten mengen. Alles gut vermischen. Den Inhalt der Schüssel auf einem tiefen Backblech oder in einem Bräter verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30 Min. garen, dabei nach 15 Min. einmal wenden.
Dazu einen grünen Salat reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
Lysy 
sagt:
sagt: 04.10.2010 20:21
Hmmmmmmhhhh.... fein....
Ich habe alles genau nach Rezept gemacht (hatte allerdings nur grünes Pesto im Haus) und das Ergebnis ist wirklich mehr als zufriedenstellend. Das Huhn ist vielleicht ein klitzekleines bisschen trocken geraten - das werde ich nächstes Mal in richtig große Stücke schneiden. Aber die Kirschtomaten geben genug Saft ab, dass ein kleines bisschen Soße entsteht, also kein Problem.
Wie bist du nur auf die Kombination Pesto + Sesam gekommen?
Super Idee, super Rezept. Vielen Dank dafür!
Ich habe alles genau nach Rezept gemacht (hatte allerdings nur grünes Pesto im Haus) und das Ergebnis ist wirklich mehr als zufriedenstellend. Das Huhn ist vielleicht ein klitzekleines bisschen trocken geraten - das werde ich nächstes Mal in richtig große Stücke schneiden. Aber die Kirschtomaten geben genug Saft ab, dass ein kleines bisschen Soße entsteht, also kein Problem.
Wie bist du nur auf die Kombination Pesto + Sesam gekommen?
Super Idee, super Rezept. Vielen Dank dafür!
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Habe die Kartoffeln aber vorher schon allein 20Min. in den Ofen geschoben. Dann mit dem Gemüse noch einmal gut vermischt & dann alles zusammen weitergegart.
Sesam hatte ich leider nicht, wird beim nächsten Mal ausprobiert. Dafür habe ich noch eine Zwiebel in größeren Stücken mit reingeschnitten.
Wird es wieder geben.
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