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Kartoffel - Hähnchen - Pfanne
aus dem Ofen
Zutaten
| 800 g | Kartoffel(n), geschälte |
| 500 g | Hähnchenbrustfilet |
| 250 g | Cherrytomate(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 1 Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 3 EL | Pesto, rotes (es geht auch grünes) |
| 2 EL | Sesam |
| 1 | Chilischote(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die geschälten Kartoffeln in Spalten schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Das Hähnchenbrustfilet in mittelgroße Stücke schneiden und zusammen mit den Kartoffeln in eine große Schüssel geben. Die Cherrytomaten waschen. Die Paprikaschote putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Lauchzwiebeln ebenfalls waschen und in 2 cm große Stücke schneiden. Alles zu den anderen Zutaten in die Schüssel geben. Je nach Geschmack eine Chilischote in sehr kleine Stücke scheiden und zusammen mit dem Pesto und dem Sesam unter die Zutaten mengen. Alles gut vermischen. Den Inhalt der Schüssel auf einem tiefen Backblech oder in einem Bräter verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30 Min. garen, dabei nach 15 Min. einmal wenden.
Dazu einen grünen Salat reichen.
Das Hähnchenbrustfilet in mittelgroße Stücke schneiden und zusammen mit den Kartoffeln in eine große Schüssel geben. Die Cherrytomaten waschen. Die Paprikaschote putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Lauchzwiebeln ebenfalls waschen und in 2 cm große Stücke schneiden. Alles zu den anderen Zutaten in die Schüssel geben. Je nach Geschmack eine Chilischote in sehr kleine Stücke scheiden und zusammen mit dem Pesto und dem Sesam unter die Zutaten mengen. Alles gut vermischen. Den Inhalt der Schüssel auf einem tiefen Backblech oder in einem Bräter verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30 Min. garen, dabei nach 15 Min. einmal wenden.
Dazu einen grünen Salat reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker!!!
Habe die Kartoffeln aber vorher schon allein 20Min. in den Ofen geschoben. Dann mit dem Gemüse noch einmal gut vermischt & dann alles zusammen weitergegart.
Sesam hatte ich leider nicht, wird beim nächsten Mal ausprobiert. Dafür habe ich noch eine Zwiebel in größeren Stücken mit reingeschnitten.
Wird es wieder geben.
Habe die Kartoffeln aber vorher schon allein 20Min. in den Ofen geschoben. Dann mit dem Gemüse noch einmal gut vermischt & dann alles zusammen weitergegart.
Sesam hatte ich leider nicht, wird beim nächsten Mal ausprobiert. Dafür habe ich noch eine Zwiebel in größeren Stücken mit reingeschnitten.
Wird es wieder geben.
Hmmmmmmhhhh.... fein....
Ich habe alles genau nach Rezept gemacht (hatte allerdings nur grünes Pesto im Haus) und das Ergebnis ist wirklich mehr als zufriedenstellend. Das Huhn ist vielleicht ein klitzekleines bisschen trocken geraten - das werde ich nächstes Mal in richtig große Stücke schneiden. Aber die Kirschtomaten geben genug Saft ab, dass ein kleines bisschen Soße entsteht, also kein Problem.
Wie bist du nur auf die Kombination Pesto + Sesam gekommen?
Super Idee, super Rezept. Vielen Dank dafür!
Ich habe alles genau nach Rezept gemacht (hatte allerdings nur grünes Pesto im Haus) und das Ergebnis ist wirklich mehr als zufriedenstellend. Das Huhn ist vielleicht ein klitzekleines bisschen trocken geraten - das werde ich nächstes Mal in richtig große Stücke schneiden. Aber die Kirschtomaten geben genug Saft ab, dass ein kleines bisschen Soße entsteht, also kein Problem.
Wie bist du nur auf die Kombination Pesto + Sesam gekommen?
Super Idee, super Rezept. Vielen Dank dafür!
Ein super einfaches und leckeres Rezept!!! Vielen Dank für das geniale Rezept! Ich habe es spontan zubereitet, hatte daher weder Sesam noch Pesto zu Hause - war aber trotzdem lecker. Nur die Kartoffeln haben länger als 30 Minuten gebraucht... vielleicht habe ich zu große Stücke gemacht.
Die Cocktailtomaten sind wirklich der Hit des Ganzen! Werde dieses Rezept öfter machen und beim nächsten Mal mit Pesto und Besam probieren!
LG
Die Cocktailtomaten sind wirklich der Hit des Ganzen! Werde dieses Rezept öfter machen und beim nächsten Mal mit Pesto und Besam probieren!
LG
Hilfreicher Kommentar:
Sehr gut, leider brauchen die Kartoffeln länger als das Hähnchen. Zusammen garen ist schwierig. 20 min nur Kartoffeln und dann das Fleisch 20 min dazu. Deckel ist auch zu empfehlen. Geschmacklich echt toll!
Hallo,
das Problem habe ich leider auch immer. Ich koche die Kartoffeln immer 10 Minuten vor, und schiebe sie dann mit den anderen Zutaten in den Ofen.
Gruß
Omahans
das Problem habe ich leider auch immer. Ich koche die Kartoffeln immer 10 Minuten vor, und schiebe sie dann mit den anderen Zutaten in den Ofen.
Gruß
Omahans
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Schnin01
21.03.2009 09:37 Uhr