Henglein
Rama Cremefine
| Reisauflauf mit Palmherzen
Arroz con Palmitos
| 200 g | Reis |
| 250 ml | Milch |
| 250 ml | Sahne |
| 1 kl. Dose/n | Mais |
| 1 kl. Dose/n | Champignons, in Scheiben |
| 1 Dose | Palmenherzen, in Stücke geschnitten |
| 150 g | Käse, gerieben |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Tomatenmark, evtl. |
| Wasser (Salzwasser) |
Zubereitung
Den Reis wie gewohnt zubereiten (in Salzwasser kochen). Den Ofen auf 130 Grad vorheizen.
Die Milch in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze etwas erwärmen. Süße Sahne, Mais, Champignons, Palmenherzen und nach Geschmack etwas Tomatenmark hinzufügen und aufkochen lassen. Sobald die Sauce kocht, die Hitze reduzieren.
Die Hälfte des Käses langsam in die Sauce einrühren. Dabei die Sauce ständig umrühren, damit der Käse sich nicht am Pfannenboden festsetzt. Danach die Pfanne vom Herd nehmen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Gemüsesauce mit dem gekochten Reis vermischen und alles in eine gefettete Auflaufform füllen. Den restlichen Käse auf der Reismischung verteilen.
In die untere Ofenhälfte schieben und bei 130 Grad ca. 15 Minuten backen, danach den Auflauf noch 5 Minuten bei 150 Grad auf der obersten Schiene backen.
Die Milch in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze etwas erwärmen. Süße Sahne, Mais, Champignons, Palmenherzen und nach Geschmack etwas Tomatenmark hinzufügen und aufkochen lassen. Sobald die Sauce kocht, die Hitze reduzieren.
Die Hälfte des Käses langsam in die Sauce einrühren. Dabei die Sauce ständig umrühren, damit der Käse sich nicht am Pfannenboden festsetzt. Danach die Pfanne vom Herd nehmen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Gemüsesauce mit dem gekochten Reis vermischen und alles in eine gefettete Auflaufform füllen. Den restlichen Käse auf der Reismischung verteilen.
In die untere Ofenhälfte schieben und bei 130 Grad ca. 15 Minuten backen, danach den Auflauf noch 5 Minuten bei 150 Grad auf der obersten Schiene backen.
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