Das Öl in einer hohen Pfanne oder dem Wok erhitzen, die Zwiebeln darin anschwitzen, wenn sie anfangen zu bräunen, den Knoblauch und den Ingwer kurz mit anbraten, dann 1 TL der gekörnten Brühe einrühren. Den Reis zufügen und die Sahne angießen. Erhitzen und rühren.

Mit Pfeffer, Salz und eventuell noch etwas Brühpulver abschmecken. Sollte es zu trocken sei, etwas Wasser zugeben, es soll aber kein "Brei" sein, nur nicht knochentrocken. Zuletzt das Fleisch unterheben und erwärmen.

Ich habe alles auf der der höchsten Stufe gekocht und dann noch ein bisschen auf der ausgeschalteten Platte stehen lassen. Der Reis hat dabei noch etwas Flüssigkeit aufgenommen, sodass er "saftig" war, aber keine Soße in der Pfanne.

Wir haben das Gericht, da wir heute fast 30°C hatten, lauwarm mit Gurkensalat gegessen und es hat vor allem meiner kleinen Tochter super gut geschmeckt. Es ist eine tolle Restverwertung, weil man es auch gut ohne Fleisch essen kann, aber wenn fertiges Fleisch übrig ist, schmeckt es darin sehr lecker. Auch mit angebratenem Hackfleisch ist es toll. Das brate ich dann mit den Zwiebeln gleich an und lasse den Ingwer weg.