Henglein
Rama Cremefine
| Polnisches Fleischgericht
| 1 | Fleisch (Beinscheibe) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Bund | Suppengrün |
| Mehl | |
| 250 ml | Rinderbrühe |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Beinscheibe und Suppengrün mit Wasser bedecken und ca. eine halbe Std. köcheln lassen. Wenn das Fleisch gar ist, rausnehmen und etwas abkühlen lassen. Dann das Fleisch abpulen, in etwas Butterschmalz anrösten, Mehl drüber streuen und mit der Brühe aufgießen. Mit Salz, Pfeffer und evtl. etwas Maggie würzen. Dazu am besten Kartoffeln servieren.
Der Name kommt daher, dass das Rezept von meinem Ur-ur-Großvater aus Polen stammt!
Der Name kommt daher, dass das Rezept von meinem Ur-ur-Großvater aus Polen stammt!
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Kommentare anderer Nutzer
Sylvi 
sagt:
sagt: 03.01.2004 14:25
Das Gericht war köstlich. Gruß Sylvi
Nicoise 
sagt:
sagt: 14.08.2004 17:53
Super Rezept.
Am Montag werden die Zutaten dafür gekauft!!!!
Viele Grüße
Nicoises
Am Montag werden die Zutaten dafür gekauft!!!!
Viele Grüße
Nicoises
nanncy100 
sagt:
sagt: 13.09.2004 11:31
Hallo, ein sehr einfaches und schnelles Gericht zum Mittag.
Danke
VG Jürgen und Nancy
Danke
VG Jürgen und Nancy
AnjaInge
sagt:
sagt: 07.08.2005 15:32
Soviele haben es anscheinend schon nachgekocht, doch keiner hat was zur Beinscheibe gesagt?
Mich wundert, wie es möglich ist, eine Beinscheibe in einer halben Stunde weichzukochen.
Wo kauft Ihr denn Euer Fleisch?
Normalerweise braucht eine Rinderbeinscheibe ca. 2 Stunden, bis sie weich ist...
Oder ist hier vielleicht doch ein anderes Fleisch gemeint?
Gruß von Anja
Mich wundert, wie es möglich ist, eine Beinscheibe in einer halben Stunde weichzukochen.
Wo kauft Ihr denn Euer Fleisch?
Normalerweise braucht eine Rinderbeinscheibe ca. 2 Stunden, bis sie weich ist...
Oder ist hier vielleicht doch ein anderes Fleisch gemeint?
Gruß von Anja
11.08.2005 07:28
Hallo Anja,
es ist definitiv eine Beinscheibe gemeint. Ich weiß ja nicht wie dicke die sind die Du kaufst (meine so 4cm dick) aber mein Fleisch ist immer durch. Abgesehen davon hat Sylvi oben auch noch einen Kommentar nach dem essen abgegeben. Ich verstehe auch trotzdem nicht wo das problem ist? Wenn Du meinst sie ist nicht durch dann lass sie doch länger kochen.
LG
Cosmo
es ist definitiv eine Beinscheibe gemeint. Ich weiß ja nicht wie dicke die sind die Du kaufst (meine so 4cm dick) aber mein Fleisch ist immer durch. Abgesehen davon hat Sylvi oben auch noch einen Kommentar nach dem essen abgegeben. Ich verstehe auch trotzdem nicht wo das problem ist? Wenn Du meinst sie ist nicht durch dann lass sie doch länger kochen.
LG
Cosmo
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