Nudelauflauf a la Carbonara

Kein Foto vorhanden

Sie haben das Rezept nachgekocht und ein Foto gemacht?

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

500 g	Nudeln, z.B. Orecchiette
300 g	Brokkoli
4	Ei(er)
200 g	Schlagsahne
¹/₈ Liter	Milch
1	Knoblauchzehe(n)
150 g	Schinken, gewürfelt, magerer
200 g	Käse, geriebener, z.B Gouda oder Emmentaler
	Salz
	Pfeffer
	Kräuter der Provence

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 600 kcal

Nudeln in reichlich Salzwasser ca. 10 Minuten bissfest garen. Brokkoli putzen, waschen und in Röschen teilen. In einem separaten Topf ca. 5 Minuten garen. Beides abtropfen lassen.

Eier, Sahne und Milch verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence kräftig würzen. Knoblauch schälen und hacken. Schinkenwürfeln in einer großen Pfanne knusprig braten. Knoblauch mit andünsten. Nudeln und Brokkoli zufügen und kurz schwenken. Alles in eine gefettete Auflaufform füllen.
Eiersahne darüber gießen. Geriebenen Käse darüber streuen. Bei 200 Grad ca. 35 Minuten backen.

Kommentare anderer Nutzer

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.