Russischer Salat

eignet sich gut für Kinder, da keine Zwiebeln in diesem Salat sind und er eine süßliche Note hat

Zutaten für Portionen

2 kg Kartoffel(n)
1 kl. Dose/n Erbsen, sehr fein
1 kl. Dose/n Möhre(n)
  Salz und Pfeffer
1 Glas Mayonnaise
  Wasser (Salzwasser)

Zubereitung

Die Kartoffeln in Salzwasser mit der Schale garen. Abschrecken und pellen. Die Hälfte der Kartoffeln in sehr feine Würfel schneiden, die andere Hälfte mit der Gabel zerdrücken.

Erbsen und Möhren abgießen. Die Möhren ebenfalls sehr fein schneiden. Mit den Erbsen zu den Kartoffeln geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Mayonnaise nach und nach zufügen. Die Menge variiert, so wie es jeder mag. Alles gut vermengen und nochmals abschmecken. Im Kühlschrank mindestens 2 Std. ziehen lassen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Ruhezeit: ca. 2 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 20.10.08
Rezept-Statistiken: 39.819 (945)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

gabriele1105 Hendlgriller


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Kommentare anderer Nutzer

manuela-one Hendlgriller sagt:  
03.05.2009 12:12
Hallo,
mache den Salat auch *fast so. Nur ich gebe noch 1-2 hartgekochte Eier mit rein. Da mein Sohn und Mann auch keine Zwiebel mögen =)).

LG Manuela

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