Henglein
Rama Cremefine
| Lamington
australischer Schwammkuchen
)
| 3 | Ei(er) |
| ½ Tasse/n | Zucker |
| 1 Tasse/n | Mehl |
| 1 TL | Speisestärke |
| 1 TL | Butter |
| 3 TL | Wasser, kochendes |
| 2 Tasse/n | Puderzucker |
| 4 TL | Kakaopulver |
| 1 Tasse/n | Wasser, kochendes |
| 2 TL | Butter |
| 2 TL | Vanillezucker |
| 2 Tasse/n | Kokosraspel |
Zubereitung
Den Ofen auf 175 Grad vorheizen. Eiweiß steif schlagen, nach und nach Zucker hinzu geben und unterrühren. Die Eigelb unterheben, danach Mehl und Speisestärke hinzufügen. 1. Teil Butter im 1. Teil Wasser auflösen und unter die Masse rühren.
In eine mit Backpapier ausgelegte Form (23 x23 cm)geben und ca. 20-25 Minuten backen. Mindestens 2 Std. abkühlen lassen, bis er ganz kalt ist. Dann in Würfel schneiden (ca. 5x5cm).
Puderzucker, Kakao, Butter, Vanillezucker und kochendes Wasser gut vermischen. Nun die Würfel in der Soße von allen Seiten wenden und danach in den Kokosflocken
In eine mit Backpapier ausgelegte Form (23 x23 cm)geben und ca. 20-25 Minuten backen. Mindestens 2 Std. abkühlen lassen, bis er ganz kalt ist. Dann in Würfel schneiden (ca. 5x5cm).
Puderzucker, Kakao, Butter, Vanillezucker und kochendes Wasser gut vermischen. Nun die Würfel in der Soße von allen Seiten wenden und danach in den Kokosflocken
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Kommentare anderer Nutzer
17.07.2003 14:16
Hallo Sabo!
Nö, finde ich eigentlich nicht und ich steh eigentlich nicht auf papp-süßes. Du meinst den Puderzucker oder? In der Mischung wendest Du ja die Kuchenstückchen nur!
LG
Cosmo
Nö, finde ich eigentlich nicht und ich steh eigentlich nicht auf papp-süßes. Du meinst den Puderzucker oder? In der Mischung wendest Du ja die Kuchenstückchen nur!
LG
Cosmo
qld123 
sagt:
sagt: 19.09.2003 14:18
die sind sehr lecker mache die often
gruese von australien
armin
gruese von australien
armin
Honey88 
sagt:
sagt: 29.04.2004 09:41
Hi...
also im Moment bin ich fuer einen Austausch in Australien! Ich kenn Lamington bis jetzt nur aus dem Supermarkt, aber werde das Rezept sofort ausprobieren, wenn ich in einer Woche wieder in Deutschland bin! =)
Danke fuer des Rezept!
Honey 88
also im Moment bin ich fuer einen Austausch in Australien! Ich kenn Lamington bis jetzt nur aus dem Supermarkt, aber werde das Rezept sofort ausprobieren, wenn ich in einer Woche wieder in Deutschland bin! =)
Danke fuer des Rezept!
Honey 88
23.08.2004 08:13
Hilfreicher Kommentar:
Ich wickel den gebackenen Teig nach dem Auskühlen in Klarsichtfolie und lasse ihn über Nacht ruhen. Dann kann man ihn am nächsten Tag viel besser in Würfel schneiden, ohne dass die ganze Sache so krümelt - Tipp von meiner australischen Freundin ;-)
LG
Ela*
LG
Ela*
serbee 
sagt:
sagt: 14.03.2006 12:10
Hallo
Aenderugsvorschlag: Den Kuchen einmal quer durchschneiden,die beiden Teile in der Sosse und den Kokosraspeln waelzen.mit festem Pudding fuellen und zusammen setzten.
Gruesse serbee
Aenderugsvorschlag: Den Kuchen einmal quer durchschneiden,die beiden Teile in der Sosse und den Kokosraspeln waelzen.mit festem Pudding fuellen und zusammen setzten.
Gruesse serbee
15.06.2006 11:06
@ Serbee
Klar kannst man natürlich versuchen aber dann wäre es ja kein Lamington mehr ; )
LG
Cosmo
Klar kannst man natürlich versuchen aber dann wäre es ja kein Lamington mehr ; )
LG
Cosmo
fizzy
sagt:
sagt: 22.12.2007 10:09
aber cosmo,
es gibt ja auch "creme-filled lamingtons"! :)
es gibt ja auch "creme-filled lamingtons"! :)
kukabarra 
sagt:
sagt: 01.11.2008 14:03
hi cosmo! bin zufällig in dieses forum und zu diesem rezept gelangt.Kommt das original aus italien?
Gibt's noch mehr kochfreunde aus/für Australien?Ich werde den Lamington schnell mal ausprobieren,bin schon gespannt!
LG
kukabarra
Gibt's noch mehr kochfreunde aus/für Australien?Ich werde den Lamington schnell mal ausprobieren,bin schon gespannt!
LG
kukabarra
SarahxxX
sagt:
sagt: 30.09.2010 15:31
Super, super leckeres, einfaches Rezept!
Kam toll an, werde ich demnächst öfter machen und ist bestimmt
auch toll abwandelbar.
Lg Sarah
Kam toll an, werde ich demnächst öfter machen und ist bestimmt
auch toll abwandelbar.
Lg Sarah
23.10.2010 14:48
Ich schließe mich an, super lecker :-) mhhh
glg
glg
20.03.2011 16:15
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bei der menge zucker??
gruss
SAbo!!
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