Henglein
Rama Cremefine
| Nuss - Grapefruitschnitten
| Für den Biskuitboden: | |
| 8 EL | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 5 EL | Zucker |
| 5 EL | Milch |
| 100 g | Butter |
| 2 | Ei(er) |
| 150 g | Haselnüsse, gemahlen |
| Für den Belag: | |
| 500 g | Frischkäse |
| 1 Pkt. | Gelatinepulver |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 200 ml | Sahne |
| 6 EL | Puderzucker |
| 4 EL | Aprikosenkonfitüre |
| 2 EL | Walnüsse, gemahlen |
| 3 | Grapefruit, filetiert |
| Für den Guss: | |
| 1 Pkt. | Tortenguss, klar |
| 220 ml | Wasser |
| 4 EL | Zucker |
Zubereitung
Biskuit-Zubereitung:
Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Restlichen Zutaten hinzufügen und gut verrühren. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und bei 180 Grad im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen.
Belagzubereitung:
Sahne steif schlagen. Frischkäse mit Zucker, Vanillezucker und Sahne verrühren. Gelatine nach Packungsanweisung bereiten und in die Creme integrieren.
Aprikosenmarmelade auf den Biskuit streichen und darauf die Creme auftragen. Für 1 Stunde kühl stellen.
Grapefruits schälen und filetieren.
Tortenguss mit 250 ml Wasser und Zucker bereiten.
Walnüsse auf die Creme bestreuen, darauf die Grapefruitfilets verteilen und mit Tortenguss übergießen.
Für eine weitere Stunde kühl stellen.
Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Restlichen Zutaten hinzufügen und gut verrühren. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und bei 180 Grad im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen.
Belagzubereitung:
Sahne steif schlagen. Frischkäse mit Zucker, Vanillezucker und Sahne verrühren. Gelatine nach Packungsanweisung bereiten und in die Creme integrieren.
Aprikosenmarmelade auf den Biskuit streichen und darauf die Creme auftragen. Für 1 Stunde kühl stellen.
Grapefruits schälen und filetieren.
Tortenguss mit 250 ml Wasser und Zucker bereiten.
Walnüsse auf die Creme bestreuen, darauf die Grapefruitfilets verteilen und mit Tortenguss übergießen.
Für eine weitere Stunde kühl stellen.
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