Milch erwärmen. Kurz bevor sie zu kochen beginnt die Buttermilch zugegeben und die Hitze reduzieren.
Mit Salz abschmecken.
Vorsicht! Die Suppe darf nicht mehr kochen, wenn die Buttermilch drin ist. Sonst flockt sie aus.

Zur Suppe essen wir gerne Brot. Entweder so dazu oder in Stücken in die Suppe geben. Dann wird sie auch etwas dicker.