Henglein
Rama Cremefine
| Ingwersuppe mit Huhn
)
| 600 g | Hühnerfleisch, in Stücken |
| 3 Liter | Wasser |
| 6 EL | Öl |
| 4 Zehe/n | Knoblauch, fein gehackt |
| 1 | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 3 EL | Ingwer, frisch gerieben |
| 500 g | Spinat, frisch, grob gehackt |
| Salz und Pfeffer | |
| Fondor | |
| 1 | Ei(er) |
| 100 ml | Sauerrahm |
Zubereitung
3 EL Öl in einen Topf erhitzen und darin gehackte Zwiebel und Knoblauch und geriebenen Ingwer kurz anbraten. Anschließend rausnehmen und beiseite stellen.
Restliches öl hinein geben und darin die Fleischstücke anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Fondor würzen und die gebratene Zwiebel, Ingwer und Knoblauch rein geben. Mit Wasser ablöschen und zugedeckt ca. 30 Minuten kochen.
Spinat grob hacken, rein geben und weitere 10 Minuten kochen. Ei mit Sauerrahm verrühren und in die Suppe geben.
Restliches öl hinein geben und darin die Fleischstücke anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Fondor würzen und die gebratene Zwiebel, Ingwer und Knoblauch rein geben. Mit Wasser ablöschen und zugedeckt ca. 30 Minuten kochen.
Spinat grob hacken, rein geben und weitere 10 Minuten kochen. Ei mit Sauerrahm verrühren und in die Suppe geben.
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ich habe die Suppe als Vorspeise gemacht und war begeistert.Ist sehr schnell und einfach gekocht.
Danke für das Rezept !
Herzliche Grüße
LiliVanilli
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