| Zaubersoße
cremiges Gemüseversteck
| 250 g | Karotte(n) (oder Sellerie oder Petersilienwurzel) |
| 1 TL | Rapsöl |
| 3 EL | Tomatenmark |
| 400 ml | Gemüsebrühe |
| 150 g | Crème fraîche |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Das Gemüse waschen, schälen und grob zerkleinern. Dann in der Küchenmaschine fein raspeln.
Das Öl im Topf erhitzen und das Gemüse ordentlich darin anbraten. Das Tomatenmark dazu geben und mit rösten, anschließend mit der Brühe ablöschen. Alles zusammen einmal aufkochen lassen, die Crème fraîche dazu geben und alles pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zu Nudeln und kurzgebratenem Fleisch ist das lecker und die Kinder stehen drauf! Mal ehrlich, wer steht nicht auf Zaubersoße?
Das Öl im Topf erhitzen und das Gemüse ordentlich darin anbraten. Das Tomatenmark dazu geben und mit rösten, anschließend mit der Brühe ablöschen. Alles zusammen einmal aufkochen lassen, die Crème fraîche dazu geben und alles pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zu Nudeln und kurzgebratenem Fleisch ist das lecker und die Kinder stehen drauf! Mal ehrlich, wer steht nicht auf Zaubersoße?
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
