Käse - Wirsing Makkaroni

Nudeln mit Gemüsesauce

Zutaten für Portionen

300 g Nudeln, (kurze Makkaroni oder Spiralnudeln)
2 kleine Zwiebel(n)
480 g Tatar (oder Gehacktes)
Wirsing
Tomate(n)
250 ml Fleischbrühe
100 g Schmelzkäse
  Salz und Pfeffer
  Muskat

Zubereitung

Die Zwiebeln würfeln und fettfrei andünsten, Tatar dazu geben und krümelig braten.
Wirsing und Tomaten in kleine Stücke schneiden und beides zum Tatar geben, mit Brühe ablöschen, Schmelzkäse einrühren und ca. 8 Minuten garen. Mit Pfeffer, Salz und Muskat abschmecken.
Ist gut bissfest, aber sehr, sehr lecker. 2 Minuten später ist es schon zu weich, aber das ist natürlich Geschmacksache.

Das Gemüse über die gekochten Nudeln geben.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 20.10.08
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babse  Chefkoch


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Kommentare anderer Nutzer

Vanililli Tellerwäscher sagt:  
21.10.2008 12:24
Hmm, klingt lecker!

Hab schon ewig keinen Wirsing mehr gegessen. Das wird gleich mal ausprobiert!

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