Henglein
Rama Cremefine
| Scharze Herrentorte
für ein Blech
)
| Für den Teig: | |
| 250 g | Margarine |
| 250 g | Zucker |
| 250 g | Mehl |
| 50 g | Kakaopulver |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 2 | Ei(er) |
| Für den Belag: | |
| 150 g | Margarine |
| 200 g | Zucker |
| 500 g | Quark |
| 2 | Ei(er) |
| 1 | Zitrone(n) |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Vanillegeschmack |
| 125 ml | saure Sahne |
| Puderzucker, zum Bestäuben |
Zubereitung
Backblech fetten. Aus Margarine, Zucker, Eier, Kakao, Mehl und Backpulver einem geschmeidigen Teig bereiten. Die Hälfte des Teiges abnehmen und den Rest auf´s Blech geben.
Jetzt die Füllug zubereiten:
den Rest des Teiges mit den obigen Zutaten für die Füllung, außer dem Puderzucker, miteinander verrühren und auf den Teig geben.
Bei 200°C ca. 45.min backen, etwas abkühlen lassen und anschließend mit dem Puderzucker bestreuen.
Jetzt die Füllug zubereiten:
den Rest des Teiges mit den obigen Zutaten für die Füllung, außer dem Puderzucker, miteinander verrühren und auf den Teig geben.
Bei 200°C ca. 45.min backen, etwas abkühlen lassen und anschließend mit dem Puderzucker bestreuen.
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Zum Vatertag habe ich dieses Jahr diese köstliche Herrentorte gebacken und sie war suuuuper lecker!!!!! Der Boden ist nicht so trocken und der Belag mit Quark hat eine tolle Frische und leichte Säure gebracht. Ein halbes Blech habe ich gleich eingefroren und ich werde den Kuchen bestimmt mal wieder machen!!
Absolut zu empfehlen!!!!!!! :o)
Liebe Grüße
clara229
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