Rotkrautsalat

ala DDR

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Zutaten für Portionen

1 kl. Kopf Rotkohl
Zwiebel(n)
  Salz und Pfeffer
 etwas Öl
  Zitronensaft, nach Geschmack

Zubereitung

Den Rotkrautkopf halbieren, raspeln, waschen. Dann in einen Topf mit Wasser geben, das Kraut muss bedeckt sein.
Kraut ca. 10 - 15 min. kochen. Wenn fertig gekocht, sieht das Kraut etwas helllila aus.

In Schüssel füllen und mit den oben genannten Gewürzen abschmecken. Zum Schluss das Öl hinzu. Ziehen lassen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 20.10.08
Rezept-Statistiken: 23.387 (530)* gelesen
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Verfasser:

Thüringenmädel Suppenkoch


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876 Beiträge (ø0,35/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Parmigiana Suppenkoch sagt:  
02.03.2012 12:56
Erst etwas ungewohnt, aber dann doch sehr lecker. Ist mal eine andere Rotkohlvariante für Leute, die es weniger sauer mögen.

Vielen Dank für das Rezept, Bild kommt.
LG, parmigiana

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