Henglein
Rama Cremefine
| Haselnuss - Schokoladen - Gewürz
)
| 100 g | Schokolade, Haselnuss- |
| 50 g | Haselnüsse, ganze |
| 3 EL | Kaffeepulver, löslich |
| 2 EL | Puderzucker |
| 1 Prise | Muskat |
| ¼ TL | Zimt |
| 1 | Vanilleschote(n), Bourbon |
| 1 Prise | Salz |
Zubereitung
Die Haselnüsse in der Pfanne anrösten.
Alle Zutaten, bis auf das Salz, in einem Mixer fein mahlen.
In ein luftdichtverschließbares Glas geben und die Prise Salz dazu geben. Das Salz bewirkt, dass die Aromen sich verbinden!
Passt zu:
Pudding, Grießbrei, Kaffee, Kakao/heiße Schokolade und allen anderen Süßspeisen mit Schokolade.
Haltbarkeit:
Bis zu 6 Monaten, je nach Packungsangabe der Schokolade!
TIPP:
2 TL Haselnuss-Schokoladen-Gewürz auf einen Becher heiße Milch geben, umrühren und genießen!
Alle Zutaten, bis auf das Salz, in einem Mixer fein mahlen.
In ein luftdichtverschließbares Glas geben und die Prise Salz dazu geben. Das Salz bewirkt, dass die Aromen sich verbinden!
Passt zu:
Pudding, Grießbrei, Kaffee, Kakao/heiße Schokolade und allen anderen Süßspeisen mit Schokolade.
Haltbarkeit:
Bis zu 6 Monaten, je nach Packungsangabe der Schokolade!
TIPP:
2 TL Haselnuss-Schokoladen-Gewürz auf einen Becher heiße Milch geben, umrühren und genießen!
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Kommentare anderer Nutzer
Energiekraut 
sagt:
sagt: 02.12.2008 22:05
Hallo Angy2706,
Dein Rezept hört sich sehr gut an. Meinst Du ich kann es auch ohne Kaffeepulver machen? Gehöre zu den wenigen Menschen, welche keinen Kaffee mögen. Oder ist es für den Geschamck zwingend erforderlich?
Gruß
Energiekraut
Dein Rezept hört sich sehr gut an. Meinst Du ich kann es auch ohne Kaffeepulver machen? Gehöre zu den wenigen Menschen, welche keinen Kaffee mögen. Oder ist es für den Geschamck zwingend erforderlich?
Gruß
Energiekraut
02.12.2008 23:07
Ajerkees 
sagt:
sagt: 03.12.2008 13:38
Möchte das Rezept gerne mal auspropieren, habe aber noch eine Frage: Zerhäckselst du wirklich die ganze Vanilleschote oder nus das ausgekratzte Innere?
Liebe Grüße
Martina
Liebe Grüße
Martina
03.12.2008 13:50
Energiekraut
sagt:
sagt: 03.12.2008 18:23
Danke, Angy!
Werde ich machen. Hätte ja sein können, dass Du schon Erfahrungen damit gemacht hast, und es ohne Kaffeepulver nix gut schmeckt. :-)
Gruß
Energiekraut
Werde ich machen. Hätte ja sein können, dass Du schon Erfahrungen damit gemacht hast, und es ohne Kaffeepulver nix gut schmeckt. :-)
Gruß
Energiekraut
hirschi1601 
sagt:
sagt: 03.01.2009 16:39
Hi liebe Leute!
Also ich kann nur sagen, schade um die Vanilleschote!
Vor alem in heßer Milch kann das gar nichts, und die vielen Hselnüsse sind eher unangenehm.
Ich kann das Rezept leider nicht weiterempfehlen.
LG
Ella
Also ich kann nur sagen, schade um die Vanilleschote!
Vor alem in heßer Milch kann das gar nichts, und die vielen Hselnüsse sind eher unangenehm.
Ich kann das Rezept leider nicht weiterempfehlen.
LG
Ella
03.01.2009 20:58
donnerstag 
sagt:
sagt: 20.09.2009 16:36
Hallo,
ich hab das Gewürz Ende letzten Jahres hergestellt. Als Pulver über Desserts o.ä. kann ich es mir geschmacklich nicht vorstellen (meine Meinung), aber wer es mag... Geschmäcker sind ja verschieden.
Als "Heißgetränk" fand ich es jedoch lecker, wenn man mal über die kleinen Nußstückchen hinwegsieht (oder vorm Trinken durchs Sieb gießen).
Nun hatte ich aber noch einen Rest Pulver übrig, und hab daraus einen Pudding gekocht (1/2 l Milch, 4 EL Speisestärke, Zucker nach Geschmack, ca 3 TL Schoko-Gewürz) und ja, er schmeckt sehr gut. Sehr kaffeelastig, weniger nach Nuß oder Schokolade, also für Kaffeefreunde eine Idee.
Liebe Grüße
don
ich hab das Gewürz Ende letzten Jahres hergestellt. Als Pulver über Desserts o.ä. kann ich es mir geschmacklich nicht vorstellen (meine Meinung), aber wer es mag... Geschmäcker sind ja verschieden.
Als "Heißgetränk" fand ich es jedoch lecker, wenn man mal über die kleinen Nußstückchen hinwegsieht (oder vorm Trinken durchs Sieb gießen).
Nun hatte ich aber noch einen Rest Pulver übrig, und hab daraus einen Pudding gekocht (1/2 l Milch, 4 EL Speisestärke, Zucker nach Geschmack, ca 3 TL Schoko-Gewürz) und ja, er schmeckt sehr gut. Sehr kaffeelastig, weniger nach Nuß oder Schokolade, also für Kaffeefreunde eine Idee.
Liebe Grüße
don
03.01.2011 11:18
Hallihallo,
hab's für meine Geschenktüten zu Weihnachten gemacht.
Mit einer kleinen Abwandlung: anstatt Haselnuss-Schoki hab ich halbe Vollmilch- und halbe Zartbitterschoki genommen.
Der Einfachhalber hab ich alles per Mulinette klein gemacht. Mit viel Feingefühl, nicht dass die Schoki heiß und zu einem Klumpen wird.
Söhnchen durfte Versuchskaninchen sein und ihm hat's über Milchreis ganz gut geschmeckt.
Merci für das schöne Rezept
Grüßle
s'Mäusle :-)
hab's für meine Geschenktüten zu Weihnachten gemacht.
Mit einer kleinen Abwandlung: anstatt Haselnuss-Schoki hab ich halbe Vollmilch- und halbe Zartbitterschoki genommen.
Der Einfachhalber hab ich alles per Mulinette klein gemacht. Mit viel Feingefühl, nicht dass die Schoki heiß und zu einem Klumpen wird.
Söhnchen durfte Versuchskaninchen sein und ihm hat's über Milchreis ganz gut geschmeckt.
Merci für das schöne Rezept
Grüßle
s'Mäusle :-)
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habe dein Rezept ausprobiert und erst mal ziemlich vermasselt, aber dank deiner Tipps im Forum konnte ich es noch retten (Juhu!). Ich werde also die Schokolade das nächste Mal vorher kühlen und erst als letztes zur Mischung geben, damit sie nicht schmilzt, wenn die Messer meiner Küchenmaschine heißlaufen. Aber ich habe es einigen Freundinnen zum Probieren gegeben und es hat ihnen sehr gut geschmeckt, sie haben es auf Waffeln mit Sahne gegeben.
LG paehm
P.S. Kann jetzt einer mit diesem wirren Kommentar was anfangen???
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