Chocolate Mayonnaise Cake

Schoko - Mayo - Kuchen, schnell und saftig!

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Stimmen: 5 - Ø 3,9

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230 ml	Wasser
30 g	Kakaopulver, ungesüßtes
160 ml	Mayonnaise
140 g	Mehl
60 g	Stärkemehl
200 g	Zucker
2 TL	Natron
½ TL	Salz
	Puderzucker

Zubereitung

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Springform (26 cm) mit Backpapier auslegen oder einfetten.

Das Wasser aufkochen lassen, in eine Rührschüssel umfüllen und den Kakao einrühren. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen, dann die Mayonnaise dazu geben und glatt rühren. Das Mehl mit Stärke, Zucker, Natron und Salz gut vermischen und in die Kakaomischung einrühren. Ungefähr eine Minute mit dem Rührgerät schlagen. Der Teig müsste ziemlich flüssig sein.

In die Form füllen und 30 Minuten backen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit einem Guss überziehen.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	230 kcal
Freischaltung:	20.10.08
Rezept-Statistiken:	12.863 (250)* gelesen 133 (0)* gespeichert 347 (4)* gedruckt 16 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Marzipania

Mitglied seit 23.06.2008
3 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

PoisonViolette

sagt:

28.06.2009 16:08

Hilfreicher Kommentar:

Habe den Kuchen schon gebacken und bin sehr begeistert. Für alle die Bedenken haben sollten: man schmeckt sicherlich keine Mayonnaise heraus. Dennoch hat der Kuchen ein charakteristisches, sehr mildes Aroma, das vielleicht am besten mit dem Wort "weich" zu beschreiben ist.
Unglaublich lecker! Danke für das Rezept.

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Fellinchen

sagt:

11.02.2010 15:58

Dankeschön für die hilfreiche Beschreibung; habe schon so oft davon gehört - jetzt werd ich es selbstverständlich auch ausprobieren. Dankeschön!

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Susie85

sagt:

25.04.2011 15:27

Mein Freund, der eigentlich kein großer Kuchenesser ist, fragt mich öfter, ob ich nicht mal wieder diesen "einen Kuchen mit Mayo" machen kann.
Hab ihn bisher zweimal gemacht und finde, er wird schön locker und hat einen ganz eigenen Geschmackt, den man nicht beschreiben kann (schmeckt aber absolut nicht nach Mayo!). Nur der Geruch wenn man den Kakao und die Mayonaise mischt, ist etwas gewöhnungsbedürftig, fast eklig, doch die Zubereitung geht ja sehr fix, sodass man den Geruch nicht lang in der Nase hat (fertig gebacken, riecht er sehr schokoladig).
Wir mögen ihn beide sehr gerne! Danke für das Rezept :o)

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