Megaleckerer Tortellinisalat

 Man kann nur schwer wieder aufhören zu essen...

Zutaten für Portionen

250 g Tortellini
1  Salatgurke(n)
200 g Kochschinken
250 g Kirschtomate(n)
1 Zehe/n Knoblauch
1 Glas Miracel Whip
1 Becher Schmand oder Crème fraiche
  Salz und Pfeffer
1  Zwiebel(n)
 n. B. Brühe

Zubereitung

Die Tortellini in Brühe kochen. Die Salatgurke, die Zwiebel und den Kochschinken in Würfel schneiden. Den Knoblauch pressen, alle Zutaten mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Für einen vegetarischen Salat würde ich anstatt Schinken Mais empfehlen und entsprechende Tortellini.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 20.10.08
Rezept-Statistiken: 20.301 (468)* gelesen
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Verfasser:

jess79 Tellerwäscher


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