Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Gurken
| 4 | Salatgurke(n) |
| etwas | Zitronensaft |
| Salz und Pfeffer | |
| 250 g | Champignons |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 400 g | Hackfleisch, gemischt |
| 2 EL | Petersilie, gehackt |
| etwas | Paprikapulver, edelsüß |
| 1 EL | Butter |
| ⅛ Liter | Weißwein |
| 125 g | Käse (Emmentaler), gerieben |
Zubereitung
Die Gurken der Länge nach halbieren. Mit einem Löffel entkernen. Die Gurken halb durchschneiden, mit Zitronensaft beträufeln und salzen und pfeffern. Pilze, Zwiebeln und Knoblauch hacken.
Pilze, Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch und Petersilie verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Die Gurken damit füllen und in eine Auflaufform legen. Restliches Hackfleisch zwischen die Gurken füllen.
Den Weißwein darübergießen und mit Alufolie abdecken. Bei 200°C ca. 30 Min. garen. Die Folie entfernen und den Käse darüberstreuen. Dann bei 200°C weitere 15 Min. überbacken.
Pilze, Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch und Petersilie verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Die Gurken damit füllen und in eine Auflaufform legen. Restliches Hackfleisch zwischen die Gurken füllen.
Den Weißwein darübergießen und mit Alufolie abdecken. Bei 200°C ca. 30 Min. garen. Die Folie entfernen und den Käse darüberstreuen. Dann bei 200°C weitere 15 Min. überbacken.
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