Henglein
Rama Cremefine
| Überbackene Kohlrabi
| 6 | Kohlrabi |
| Wasser (Salzwasser) | |
| 40 g | Mehl |
| 40 g | Margarine |
| ⅛ Liter | Sauerrahm |
| 1 EL | Butter für Butterflöckchen |
| 3 EL | Käse (Gouda), gerieben |
Zubereitung
Die Kohlrabi schälen und in Scheiben schneiden. In kochendem Salzwasser ca. 20 Min. garen. Abtropfen lassen und in eine Auflaufform legen.
Die Margarine zerlassen und das Mehl darin anschwitzen. Nach und nach 1/4 l Kohlrabiwasser angießen. Den Sauerrahm zufügen. Das Ganze über die Kohlrabi gießen.
Butterflöckchen und Käse darauf verteilen. Bei 200°C ca. 15 Min. überbacken.
Die Margarine zerlassen und das Mehl darin anschwitzen. Nach und nach 1/4 l Kohlrabiwasser angießen. Den Sauerrahm zufügen. Das Ganze über die Kohlrabi gießen.
Butterflöckchen und Käse darauf verteilen. Bei 200°C ca. 15 Min. überbacken.
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